Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu khoa học hay nhất của trường đại học vinh năm 2009 tác giả: 8. Nguyễn Văn Thanh, Hoàng Văn Lựu, Nguyễn Văn Thọ, Nguyễn Chí Công, Phân lập và xác định cấu trúc một số hợp chất từ nụ và hoa cây sắn thuyền (syzygium resinosum (Gagnep) Merr. et Perry) ở Thanh Hoá. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TẠP CHÍ KHQA HỌC TẬP XXXVIII số 3A-2009 PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH CAU TRÚC MỘT Số HỢP CHAT TỪ NỤ VÀ HOA CÂY SẮN THUYEN SYZYGIUM RESINOSUM GAGNEP MERR. ET PERRY Ở THANH HOÁ NGUYỄN VẢN THANH a HQÀNG VẢN LỤƯ b NGUYỄN VẢN THỌ c NGUYỄN CHÍ CÔNG c Tóm tắt. Từ cặn chiết chloroform của nụ và hoa cây sắn thuyền syzygium resinosum Gagnep Merr. et Perry mẫu lấy ỏ tỉnh Thanh Hoá đã tách được hai hợp chất stigmast-5-en-3-ol và axit ursolic. Cấu trúc của các hợp chất này đã được xác định bằng các phương pháp phổ EI-MS 1H -NMR 13 C- NMR và 2D NMR. I. MỞ ĐẦU Sắn thuyền còn có tên gọi khác là sắn sàm thuyền sắn thịt chó có tên khoa học là syzygium resinosum Gagnep Merr. et Perry thuộc họ Sim Myrtaceae là cây mọc hoang và được trong hầu hết khắp các tỉnh của nưốc ta. Đã có một số công trình nghiên cứu về thành phần hoá học của cây sắn thuyền. Trong lá cây chứa chất nhựa chất nhầy tanin 1 . Ngoài ra còn có axit asiatic axit oleanoic axit betulinic và axit malvinic. Hoa và quả có các hợp chất phenol và các tritecpen. Rễ cây có axit asiatic axit arjunolic bergenin các axit béo và các dẫn xuất sitosterol. Sắn thuyền có tác dụng chữa bệnh như chống nhiễm khuẩn làm nhanh lên da non chữa bệnh tiêu chảy. Các hoạt chất trong cây có khả năng ức chế một số vi khuẩn như Staphylococcus aureus Bacillus pyogenies Bacillus proteus Streptococcus mutans và đặc biệt là có hoạt tính chống HIV và chống ung thư 2 3 4 5 . Trong bài báo này chúng tôi đưa ra những kết quả nghiên cứu một số hợp chất trong số các hợp chất tách được từ nụ và hoa cây sắn thuyền nhằm đóng góp thêm những dữ liệu mối về cây này góp phần làm phong phú nguOn tư liệu cho ngành dược liệu và hương liệu Việt Nam. II. THỤC NGHIỆM Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu Nụ và hoa cây sắn thuyền được thu hái vào tháng 5 năm 2008 tại huyện Triệu Sơn - tỉnh Thanh Hoá và được định danh bỏi . Vũ Quang Chính Chủ tịch hội Đông y tỉnh Thanh Hoá. Phương pháp phân lập các hỢp chất Sắc ký lốp mỏng được thực hiện trên bản mỏng .
