Tên gọi "đông trùng hạ thảo" là xuất phát từ quan sát thực tế khi thấy vào mùa hè nấm Cordyceps sinensic mọc chồi từ đầu con sâu nhô lên khỏi mặt đất. Vào mùa đông thì nhìn cặp cá thể này giống con sâu (côn trùng), còn đến mùa hè thì chúng trông giống một loài thực vật (thảo mộc) hơn. | NGHIÊN cúu PHÁT TR1EN DUỢC LIỆU VÀ ĐÔNG DUỢC Ở VIỆT NAM 77 Cả 5 lô chuột sau 72 giờ uống thuốc đều không có chuột nào chết. Tình trạng chuột khoẻ mạnh ăn uống bình thường. Kết luận Khổng xác định được LD50 của saponin chè đắng. Liều 300g dược liệu kg không có chuột chết. Chè đắng hoàn toàn an toàn cho người sử dụng. . Nghiên cứu bào chế trà tan Chè đắng Cao Bằng Đã nghiên cứu 6 công thức và lựa chọn được 2 công thức thích hợp công thức 5 và 6 đã chọn công thức 5 và xây dựng quy trình sản xuất trà tan Chè đắng Cao Bằng thuận tiện cho sử dụng bảo quản kiểm soát chất lượng và phù hợp với thị hiếu của người sử dụng. Công thức 5 trà tan như sau Bột saponin chè đắng Lactose g g 0 1 g 1 84 0 06 . Nghiên cứu xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu bán thành phẩm và thành phẩm trà tan Tiêu chuẩn nguyên liệu - lả chè đẳng Cao Bằng Kết qủa khảo sát hàm lượng saponin ưong lá chè đang thu hái vào các thời điểm khác nhau trong năm ưên các cây có tuổi khác nhau và lá non lá già lá trưởng thành cho thấy hàm lượng saponin rất khác nhau. Dựa trên kết quả nghiên cứu chúng tôi quy định hàm lượng saponin toàn phần trong lá chè đắng không thấp hơn 7 trong lá khô - làm nguyên liệu chiết xuất saponin. Tiêu chuẩn bán thành phẩm - bột saponin toàn phần Hàm lượng saponin toàn phần trong chế phẩm phụ thuộc vào hàm lượng saponin trong lá chè đắng khi đưa vào chiết xuất. Vì vậy căn cứ ưên một số mẻ chiết quy mô pilot chúng tôi quy định hàm lượng saponin trong chế phẩm không thấp hơn 25 . Tiêu chuẩn trà tan Chè đắng Cao Bằng Tiêu chuẩn trà tan được xây dựng và soạn thảo theo mẫu quy định của Cục Vệ sinh - An toàn thực phẩm - Bộ Y tế cho thực phẩm chức năng. Chỉ tiêu chất lượng của trà tan được quy định là hàm lượng saponin toàn phần không dưới 30 mg trong 1 gói trà 2 gam. Các chỉ tiêu khác theo quy định của Bộ Y tế về an toàn thực phẩm. Trà tan Chè đắng Cao Bằng đang được Công ty Chè đắng Cao Bằng sản xuất và bán trên thị ưường. 78 VIỆN DƯỢC LIỆU IV. BÀN LUẬN KẾT QUA Ở Việt Nam Nguyễn Tiến
