Tham khảo tài liệu 'nghiên cứu thuốc từ thảo dược part 9', y tế - sức khoẻ, y dược phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 554 PGS. TS. BÙI THỊ BẰNG Chiết xuất Saponin là các chất phân cực mạnh nên tan nhiều trong nước lạnh hoặc nóng hoặc các alcol bậc thấp methanol ethanol . Rất ít tan trong dung môi hữu cơ như ether aceton benzen. Dược liệu chứa nhiểu chất béo có thể sơ bộ loại chất béo bằng ether dầu hoặc benzen sau đó chiết với ethanol methanol hoặc nưổc. Bốc hơi dung môi. Hoà cắn trong nước. Lắc lần lượt với ether dầu ethyl acetat n-butanol bão hoà nước. Dịch butanol được bốc hơi dung môi. Hoà cắn trong methanol hoặc ethanol thêm một lượng gấp 2 - 3 lần ether diethyl hoặc 3 - 4 lẩn hỗn hợp ether diethyl - aceton 1 4 . Saponin kết tủa. Lọc lấy tủa. Hoà tủa trong methanol hoặc ethanol làm dịch chấm SKG. Các sapogenin là các chất phân cực yếu nên ít tan trong nưóc tan nhiều trong dung môi hữu cơ như hexan heptan ether dầu benzen aceton . Tuỳ theo yêu cầu phân tích saponin hay sapogenin mà chọn dung môi chiết thích hợp. . Phân tích sterol Sterol là những alcol thể rắn có cấu trúc 27 - 29 nguyên tủ c có khung cơ bản cyclopentanoperhydro phenanthren và một chuỗi ngang với các nhóm metyl hoặc etyl đặc biệt là ở C24. Một số sterol có nhóm methyl ở c4 hoặc c14. Các chất này được gọi là methylsterol. Tất cả các sterol đều có OH ở c3. Sterol có dây nôi đôi gọi là stenol. Các sterol không có dây nôi đôi gọi là stanol. Chiết xuất Đặc tính của các sterol là không phân cực rất ít tan trong nước tan trong dầu béo caroten lexithin. Rất tan trong các dung môi không phân cực như ether dầu benzen hexan chloroform nên các chất này được dùng làm dung môi chiết sterol. Ngoài ra còn có thể chiết bằng ethanol nếu chúng ở dạng glycosid. Các sterol chiết xuất được thường ỏ dưới dạng hỗn hợp của các este sterol kết hợp với lipid caroten ỉexithin. Vì vậy cần qua giai đoạn xà phòng hoố để tách các chất này ra khỏi sterol. Sau khi xà phòng hoá chiết sterol bằng dung môi hữu cd n-hexan ether dầu ether diethyl . Tinh chế bằng kết tinh phân đoạn trong methanol hỗn hợp n-hexan - methanol hoặc n-hexan. Tinh .
