Con lai giữa ngan và vịt do Viện Chăn nuôi Quốc gia tạo ra đang được nuôi tại tỉnh Quảng Nam với những kết quả khả quan. Để tìm mức dinh dưỡng thích hợp cho con lai này, nghiên cứu đã được thực hiện trên con lai từ 1 ngày tuổi đến khi kết thúc 10 tuần tuổi với 3 giai đoạn: 1-3, 4-7 và 8-10 tuần tuổi. Mức năng lượng giống nhau ở 3 lô tương ứng với 3 giai đoạn nuôi là , và (kcal ME) | TẠP CHÍ KHOA HỌC Đại học Huế Số 52 2009 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC PRÔTEIN ĐẾN KHẢ NĂNG CHO THỊT CỦA CON LAI NGAN X VỊT NUÔI TRONG ĐIỀU KIỆN NÔNG HỘ TẠI QUẢNG NAM Lương Thị Thuỷ Lê Đức Ngoan Trường Đại học Nông Lâm Đại học Huế Nguyễn Đức Hưng Đại học Huế TÓM TẮT Con lai giữa ngan và vịt do Viện Chăn nuôi Quốc gia tạo ra đang được nuôi tại tỉnh Quảng Nam với những kết quả khả quan. Để tìm mức dinh dưỡng thích hợp cho con lai này nghiên cứu đã được thực hiện trên con lai từ 1 ngày tuổi đến khi kết thúc 10 tuần tuổi với 3 giai đoạn 1-3 4-7 và 8-10 tuần tuổi. Mức năng lượng giống nhau ở 3 lô tương ứng với 3 giai đoạn nuôi là và kcal ME mức protêin thô khác nhau cho 3 lô tương ứng với 3 giai đoạn nuôi là 16 15 14 CP lô I 18 17 16 CP lô II và 20 19 18 CP lô III . Kết quả cho thấy ở cả 3 mức protêin ngan đều cho tỷ lệ sống cao 97 77 - 98 88 khối lượng 10 tuần tuổi đạt g con tăng trọng trung bình 73 76 81 35 81 67g ngày các chỉ tiêu thân thịt xẻ chỉ số sản xuất chỉ số kinh tế đều đạt cao. Tuy vậy so sánh giữa 3 mức protêin thì ngan ở lô I ăn mức 16 15 14 CP thấp hơn đáng tin cậy so với ngan lô II và III với mức tương ứng 18 17 16 CP và 20 19 18 CP . Vì vậy nên sử dụng mức protêin như ở lô II và lô III để nuôi con lai này. I. Đặt vấn đề Trong chăn nuôi nói chung chăn nuôi gia cầm nói riêng đối với từng con giống trong mỗi điều kiện và giai đoạn nuôi dưỡng cần một khẩu phần thích hợp nhằm đáp ứng đầy đủ cân đối các chất dinh dưỡng để vật nuôi phát huy tối đa tiềm năng di truyền với mức chi phí thức ăn và giá thành thấp nhất Baker 1993 2 . Về mức năng lượng và protêin cho gà vịt đã có nhiều nghiên cứu và kết quả thông báo trong những năm gần đây 1 2 10 11 nhưng ở ngan và một số đối tượng khác vẫn còn ít. Ngan và con lai giữa ngan trống và vịt mái do Viện Chăn nuôi Quốc gia tạo ra đang được nhiều người quan tâm 4 5 6 7 8 9 đặc biệt con lai đưa vào nuôi tại nông hộ ở các vùng sinh thái khác nhau ở tỉnh Quảng Nam đã đạt được những kết quả bước đầu
