Tinh dầu từ củ riềng thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Các chỉ tiêu hoá - lý của tinh dầu được xác định bằng phương pháp phân tích hoá học. Thành phần và cấu trúc của một số cấu tử chính được xác định bằng phương pháp phân tích sắc ký - khối phổ (GC-MS). | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 5 40 .2010 NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH VÀ XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HOÁ HỌC TINH DẦU CỦ RIỀNG Ở HỘI AN QUẢNG NAM A STUDY ON THE EXTRACTION AND DETERMINATION OF CHEMICAL CONSTITUENTS OF GALANGAL ROOT OIL COLLECTED IN HOI AN QUANG NAM Võ Kim Thành Đỗ Thị Triệu Hải Trường Đại học Sư phạm Đại học Đà Nang TÓM TẮT Tinh dầu từ củ riềng thu được bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước. Các chỉ tiêu hoá - lý của tinh dầu được xác định bằng phương pháp phân tích hoá học. Thành phần và cấu trúc của một số cấu tử chính được xác định bằng phương pháp phân tích sắc ký - khối phổ GC-MS . Kết quả thu được cho thấy hàm lượng một số cấu chính trong tinh dầu là Santolina triene 2 5-dimethyl-3-vinylhexa-1 4-diene 7- propan-2-ylidene bicyclo heptane E -dec-7-en-2-one 1Z 5E -9- propan-2-ylidene cycloundeca-1 5-diene Z -4 11 11-trimethyl-8-methylenebicyclo undec-4-ene a-Caryophyllene 1E 4E 8E -2 6 6 9- tetramethylcycloundeca-1 4 8-triene Caryophyllene oxide hexadec-7-yn-1-ol a-bisabolol 6-methyl-2- 3-methylcyclohex-3-enyl hept-5-en-2-ol 2E 6E -3 7 11-trimethyldodeca-2 6 10-trienyl acetate nerolidyl acetate Z -3 7 11-trimethyldodeca-1 6 10-trien-3-yl acetate 2- 2-ethylhexyloxy carbonyl benzoic axit E -Nerolidol. ABSTRACT The root essential oil of Alpinia officinarum Hance collected in Hoian Quangnam was extracted by means of hydrodistillation. The chemical constituents of essential oil were analysed by the GC-MS method. The obtained results showed that the major components were Santolina triene 2 5-dimethyl-3-vinylhexa-1 4-diene 7- propan-2-ylidene bicyclo heptane E -dec-7-en-2-one 1Z 5E -9- propan-2-ylidene cycloundeca-1 5-diene Z -4 11 11-trimethyl-8-methylenebicyclo undec-4-ene a-Caryophyllene 1 E 4E 8E -2 6 6 9- tetramethylcycloundeca-1 4 8-triene Caryophyllene oxide hexadec-7-yn-1-ol a-bisabolol 6-methyl-2- 3-methylcyclohex-3-enyl hept-5-en-2-ol 2E 6E -3 7 11-trimethyldodeca-2 6 10-trienyl acetate nerolidyl acetate Z
