Trong đề tài này chúng tôi đã dùng nước và rượu etylic để chiết các hợp chất hóa học từ gỗ vang. Thực nghiệm cho thấy các dịch chiết có màu sắc thay đổi theo môi trường, sự thay đổi này được quan sát rất rõ rệt chỉ với một lượng dịch chiết rất nhỏ trong các môi trường có pH khác nhau. | TẠP CHÍ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 5 40 .2010 NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG DỊCH CHIẾT TỪ GỖ VANG LÀM CHẤT CHỈ THỊ MÀU TRONG PHÉP CHUẨN ĐỘ AXIT - BAZƠ A STUDY ON THE USE OF THE SOLUTION EXTRACTED FROM SAPPANWOOD AS AN INDICATOR IN ACID-BASE TITRATION Giang Thị Kim Liên Trường Đại học Sư phạm Đại học Đà Nang Nguyễn Thị Lan Phương Nguyễn Thị Nguyệt Sinh viên Trường Đại học Sư phạm Đại học Đà Nang Khóa 2005-2009 TÓM TẮT Trong đề tài này chúng tôi đã dùng nước và rượu etylic để chiết các hợp chất hóa học từ gỗ vang. Thực nghiệm cho thấy các dịch chiết có màu sắc thay đổi theo môi trường sự thay đổi này được quan sát rất rõ rệt chỉ với một lượng dịch chiết rất nhỏ trong các môi trường có pH khác nhau. Trong môi trường axit dung dịch có màu cam nhạt trong môi trường bazơ dung dịch có màu đỏ. Kết quả nghiên cứu cho thấy dịch chiết từ gỗ vang hợp chất hematein được phân lập từ gỗ vang có thể sử dụng làm chất chỉ thị màu trong các quá trình chuẩn độ axit - bazơ. Đã xây dựng được các đường chuẩn độ axit mạnh bằng bazơ mạnh acid yếu bằng bazơ mạnh và bazơ yếu bằng axit mạnh sử dụng các chất chỉ thị là dịch chiết từ gỗ vang hematein và phenolftalein để so sánh . Từ kết quả nghiên cứu cho thấy khoảng chuyển màu pH của các chất đều nằm trong bước nhảy pH trên đường chuẩn độ. Chứng tỏ trong dịch chiết từ cây gỗ vang chứa các hợp chất hóa học như hematein có thể được sử dụng làm chất chỉ thị màu axit bazơ tương tự như phenolftalein. ABSTRACT Experiments have shown that the solution extracted from Sappanwood by using H2O and C2H5OH has colors that change in terms of the pH of the environment. This change was clearly observed with a very small amount of extracted solution in the environment with a various Ph range. The solution is orange in the acidic environment while it is red in the basic environment. We have studied the application of Sappanwood extracts and compound hematein isolated from Sappanwood for a color indicator in the process of titrating acid - base. We have .
