Chương 4 Thức ăn thô Thức ăn thô xanh - Đặc điểm dinh dưỡng - Sử dụng thức ăn thô xanh trong chăn nuôi - Nguồn thức ăn thô xanh cho gia súc ở VN l Thức ăn thô khô - Rơm khô - Cỏ khô l Một số phụ phẩm nông nghiệp - Cây ngô - Thân lá đậu tương - Thân lá lạc Thức ăn thô xanh Đặc điểm dinh dưỡng | 8 18 2010 Chương 4 Thức ăn thô Thức ăn thô xanh - Đặc điêm dinh dưỡng X - Sử dụng thức ăn thô xanh trong chăn nuôi - Nguồn thức ăn thô xanh cho gia súc ở VN X Thức ăn thô khô - Rơm khô - Cỏ khô Một số phụ phẩm nông nghiệp - Cây ngô - Thân lá đậu tương - Thân lá lạc . Đặc điêm dinh dưỡng x - Ẩm độ tương đối cao 75-90 - Carbohydrate và giá trị năng lượng Giá trị NL tính theo CK khi còn non cao gần bằng TẨ hạt tuy nhiên khi già giảm nhiều do xơ tăng - Pr. phụ thuộc vào loài thực vật GĐ sinh trưởng phân bón. Khi non nhiều NPN tới 30 chủ yếu gồm tự do các amid nitrat và nitrit. Triệu chứng độc 0 02 NO3 và 0 22 có thê gây chết 1 8 18 2010 Thức ăn xanh - Chất béo không vượt quá 4 thường là các axit béo không no mà phần lớn là không thể thay thê trong dinh dưỡng ĐV - Xơ thô biên động theo tuổi thực vật từ 14-32 Xơ thô cao Xơ thô thấp cỏ quá non - DXKN khoảng 40-50 chủ yêu là tinh bột và đường - Chất khoáng tuỳ thuộc loài GĐ sinh trưởng loại đất đ k canh tác Thức ăn thô xanh Cây đậu chứa nhiều Ca hơn nhưng lại nghèo P và Na hơn cây hoà thảo Bón vôi cho đất chua sẽ cải thiện thành phần khoáng của cỏ Dùng nhiều phân hoá học có thể làm thay đổi thành phần khoáng của thực vật theo hướng bất lợi. Ví dụ dùng trên 150 kg K2O5 ha có khả năng tích luỹ K và giảm Mg bệnh co giật đông cỏ co giật gầy rạc sữa giảm rôi loạn sinh sản 2 8 18 2010 Thức ăn thô xanh - Vitamin giá trị sinh học của thức ăn thô xanh là ở chỗ chứa các loại vitamin Caroten đối với hoà thảo giàu nhất ở GĐ làm đòng và bắt đầu trổ bông 180-200 mg kg CK đối với cây đậu ở GĐ ra nụ 280-300 mg kg CK . Trong TĂ thô xanh caroten chiếm 7585 carotenoid. Xantophyll tỉ lệ caroten xantophyll trong TĂ thô xanh là 1 1 5-2. Xantophyll được tích luỹ và tạo màu vàng cho các cơ quan hoặc mô lòng đỏ trứng da và mỡ gia cầm Thức ăn thô xanh TĂ thô xanh còn chứa lượng đáng kể vit. E và K Vit. D không đáng kể trong TĂ thô xanh tuy nhiên khi phơi nắng thì D2 được hình thành từ ergocalciferon dưới tác động của tia tử ngoại
