Thanh long (Hylocereus spp.) là loại cây được trồng lấy trái, thuộc họ xương rồng (Cactaceae) có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, mọc nhiều nhất ở Nicaragoa. Nó cũng được trồng ở các nước như Trung Quốc, Đài Loan, Việt Nam, Malaysia, Thái Lan, Philippines, | V s J V J J Ầ 1 Ji 11 Z1X Kỹ thuật trông và xử lý ra hoa thanh long 1 Thanh long Hylocereus spp. là loại cây được trồng lấy trái thuộc họ xương rồng Cactaceae có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ mọc nhiều nhất ở Nicaragoa. Nó cũng được trồng ở các nước như Trung Quốc Đài Loan Việt Nam Malaysia Thái Lan Philippines . Theo Cục Trồng trọt diện tích thanh long cả nước trồng mới qua từng năm đều tăng và dự kiến đến cuối năm 2010 sẽ đạt hơn ha tăng gấp đôi so với năm 2003. Trong đó Bình Thuận dẫn đầu với có được chứng nhận đủ chuẩn VietGAP kế đến là Tiền Giang Long An . Thanh long được tiêu thụ dưới dạng trái tươi ở thị trường nội địa khoảng 15 - 20 sản lượng còn lại xuất khẩu. Trong đó xuất qua đường chính ngạch 15 - 20 còn lại 60 - 65 được vận chuyển ra các tỉnh biên giới phía Bắc tiêu thụ tại Trung Quốc theo đường biên mậu. Từ năm 2005 thanh long loại ruột trắng vỏ đỏ hay hồng trồng ở Thái Lan Trung Quốc Đài Loan Philippines . được cho là lấy giống từ Việt Nam Wikipedia 2010 . Theo Nguyễn Thị Ngọc Ẩn 1999 Nguyễn Văn Kế 2000 Trần Thế Tục 2000 và Wikipedia 2010 thanh long là loại cây leo có thể dài tới 5 - 7m có rễ khí sinh thân có 3 cạnh cánh dẹp mọng nước mỗi cạnh chia ra làm nhiều thùy có chiều dài 3 - 4cm đáy mỗi thùy có 3 - 5 gai ngắn. Hoa to hình ống dài 25 -35 cm khi nở có đường kính khoảng 30cm bên ngoài màu vàng đầu nhị và nhụy màu trắng sữa nở về đêm giống hoa quỳnh có thể ăn được hay phơi khô cùng với thân sắc nước uống chữa ho . Trái to hình trái xoan nặng trung bình 200 - 300g có thể lên tới 1 3kg vỏ nhẵn và có một ít vảy lá khi sống có màu xanh chín có màu đỏ tía hồng hoặc vàng tùy giống Hylocereus undatus thuộc chi Hylocereus ruột trắng với vỏ hồng hay đỏ Hylocereus polyrhizus thuộc chi Hylocereus ruột đỏ với vỏ hồng hay đỏ Hylocereus megalanthus trước đây được coi là thuộc chi Selenicereus ruột trắng với vỏ vàng. T ỉỉ ỉfìh Liìiiỉi I HỘÍ ựỉĩtìỊỉ Vtĩị lýí fwag ệay ílổ iyỉtKereits uníỉíìĩus ỉỈHiộc chi Hyỉũcereitỹ
