Hiện nay, đa số người nuôi (nhất là người nuôi cá bè) coi kháng sinh là “chất phụ gia” không thể thiếu trong thức ăn cho cá, bất kể cá có bệnh hay không. Điều này làm các chủng vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh phát triển, thịt cá còn dư lượng kháng sinh và hệ tiêu hóa của cá bị rối loạn, làm cho cá nuôi không sức đề kháng và bị hao hụt nhiều nếu gặp những điều kiện bất lợi của môi trường. . | Ứng dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản Hiện nay đa số người nuôi nhất là người nuôi cá bè coi kháng sinh là chất phụ gia không thể thiếu trong thức ăn cho cá bất kể cá có bệnh hay không. Điều này làm các chủng vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh phát triển thịt cá còn dư lượng kháng sinh và hệ tiêu hóa của cá bị rối loạn làm cho cá nuôi không sức đề kháng và bị hao hụt nhiều nếu gặp những điều kiện bất lợi của môi trường. Cá là loài động vật máu lạnh nên khi nhiệt độ độ mặn khác nhau có thể làm hệ vi khuẩn đường ruột thay đổi tốc độ nước lưu thông cũng ảnh hưởng mạnh đến môi trường xung quanh vì vậy có thể làm vi khuẩn dể thâm nhập vào ruột cá qua thức ăn và nước. Năm 2003 Trung tâm Khuyến nông đã có triển khai thực hiện mô hình nuôi cá tra trong ao có sử dụng chế phẩm sinh học để xử lý ao nuôi. Ở mô hình này người nuôi sẽ hạn chế sự phát triển của tảo bằng cách thay nước và sau đó dùng chế phẩm vi sinh để phân hủy tảo chết làm sạch nền đáy ao. Ở An Giang do đặc điểm địa hình khó thay nước nên mô hình này phù hợp cho nuôi cá tra ao của tỉnh giúp cải thiện được chất lượng thịt của cá ao hầm nhằm đáp ứng cho xuất khẩu. Chúng tôi xin giới thiệu kết quả thực hiện mô hình nuôi trên. Bằng chế phẩm sinh học vôi bột để quản lý môi trường nuôi tốt bổ sung men tiêu hóa giai đoạn đầu sử dụng vitamin C vào những lúc giao mùa giúp tăng sức đề kháng của cá đồng thời hạn chế việc sử dụng kháng sinh để phòng trị bệnh cá. Vật liệu và phương pháp Ao có diện tích 1000m2 thả cá giống cỡ 5 -7cm con Thức ăn Sử dụng thức ăn tự chế gồm tấm cám cá tạp rau muống. Sử dụng chế phẩm sinh học Biotab men 902. Bổ sung vào thức ăn Vitamin C men tiêu hóa. Phương pháp Cải tạo ao trước khi thả cá trong quá trình nuôi có thay nước định kỳ và xử lý chế phẩm vi sinh Biotab bổ sung vitamin C men tiêu hóa. Có bổ sung rau xanh cho cá như trong giai đoạn cá còn nhỏ. Mật độ thả nuôi 10 con .
