Cá thát lát có phẩm chất thịt ngon, có thể chế biến được nhiều món ăn cao cấp phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu. Đặc điểm phân bố : Cá thát lát sống ở các vùng cửa sông, kinh rạch, ao hồ, đồng ruộng,. | Kỹ thuật nuôi cá thát lát Nguồn Cá thát lát có phẩm chất thịt ngon có thể chế biến được nhiều món ăn cao cấp phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu. 1. Đặc điểm phân bố Cá thát lát sống ở các vùng cửa sông kinh rạch ao hồ đồng ruộng . cá chịu được môi trường nước có hàm lượng oxy và pH thấp cá có thể sống được ở các đầm nước lợ ven biển. Tất cả các thủy vực ĐBSCL đều có cá thát lát nhất là các vùng lung bào trũng. 2. Dinh dưỡng Là loài ăn tạp thiên về động vật cá có thể ăn côn trùng giáp xác nhuyễn thể cá con phiêu sinh vật rể thực vật thủy sinh. 3. Đặc điểm sinh trưởng Cá tăng trọng thấp một năm tuổi có chiều dài trung bình 16cm nặng 40-60g con. Trong ao nuôi cá đạt 100g con sau 12 tháng nuôi. 4. Kỹ thuật nuôi Điều kiện ao nuôi Ao nuôi có kích thước từ 100400m2 hoặc lớn hơn và ao có hình chữ nhật bờ ao phải chắc chắn đáy ao phải bằng phẳng có cống cấp thoát nước chủ động nước ao có pH từ 7-8 và oxy hoà tan lớn hơn 3mg lit có độ sâu giữ nước từ 0 8-1 2m. Cải tạo ao nuôi Tát cạn ao nạo vét ao chừa lớp bùn đáy 15-20cm vệ sinh sạch cỏ xung quanh ao lấp các hang hóc không để có mọi rò rỉ sau đó bón vôi từ 10-15kg 100m2 và phơi nắng từ 2-3 ngày tiến hành cho nước vào ao qua lưới lọc. Chọn giống thả nuôi chọn giống có kích cỡ đồng đều không dị hình khỏe mạnh không xây sát cá được thả vào ao nuôi lúc sáng sớm hoặc chiều mát. Mật độ thả nuôi 5-10 con m2. Cho Ăn Cho ăn bằng cá tép vụn băm nhỏ hoặc cá tép còn sống thả vào thể cho ăn bằng cám tấm trộn bột cá lạt theo tỷ lệ 30 bột cá 70 tấm cám. Nên cho cá ăn bằng sàn để theo dõi và điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Khẩu phần thức ăn bằng 5-10 trọng lượng cá thả nuôi. Nên cho ăn 2 lần ngày do cá hoạt động mạnh vào ban đêm nên cho ăn vào buổi sáng lượng thức ăn 1 3 khẩu phần ăn trong ngày buổi chiều 2 3 trọng lượng khẩu phần ăn trong ngày . Chăm sóc và quản lý Hằng ngày theo dõi lượng thức ăn để điều chỉnh cho đầy đủ quan sát hoạt động của cá định kỳ cấp nước mới cho ao nuôi. Thu hoạch
