Trước sự đô thị hoá, công nghiệp hoá ngày càng cao cùng với việc phát triển, xây dựng cơ sở hạ tầng, dân chúng các nơi đổ về ngày càng đông, đã khiến cho diện tích đất vườn ngày càng bị thu hẹp nên người dân phải tận dụng từng tấc đất để trồng rau cải, dưa, cà | TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH CN TẬP 10 SÓ 07 - 2007 ĐÁNH GIÁ HIỆN trạng Ô nhiễm chì Pb TRONG RAU XANH Ở Thành phó hồ chí minh Nguyễn Thị Ngọc Ẩn Trường Đại học Khoa học Tự nhiên ĐHQG-HCM Bài nhận ngày 26 tháng 01 năm 2006 hoàn chỉnh sửa chữa ngày 27 tháng 02 năm 2007 TÓM TĂT Trước sự đô thị hoá công nghiệp hoá ngày càng cao cùng với việc phát triển xây dựng cơ sở hạ tầng dân chúng các nơi đổ về ngày càng đông đã khiến cho diện tích đất vườn ngày càng bị thu hẹp nên người dân phải tận dụng từng tấc đất để trồng rau cải dưa cà. Tuy nhiên do nhu cầu thì lớn người ta đã chạy theo lợi nhuận nên đã sử dụng thuốc trừ sâu diệt cỏ không đúng liều lượng không đúng lúc khiến cho lượng thuốc tồn dư cao hoặc dùng phân bón quá mức khiến cho lượng Nitrat cao kim loại nặng hiện diện đó là những mối quan ngại cho sức khoẻ con người khi phải sử dụng hàng ngày. Trong đề tài này chúng tôi nghiên cứu Chì Pb . THIỆU Nước ta là một nước có khí hậu nhiệt đới gió mùa được thiên nhiên ưu đãi nên có nguồn rau quả dồi dào quanh năm. Rau được trồng ở nhiều nơi để đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày trong đó nổi bật cho một số khu vực trồng rau với sản lượng lớn như một số tỉnh ở phía Bắc Đà Lạt Đồng Nai Tây Ninh Bình Dương Long An Tiền Giang các huyện ngoại thành của thành phố Hồ Chí Minh như Hốc Môn Củ Chi Bình Chánh. Tuy nhiên hiện nay do chạy theo lợi nhuận và để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng người ta phải tăng năng suất tăng sản lượng rau xanh để đạt mức thu nhập cao. Do vậy người ta đã sử dụng hoá chất bảo vệ thực vật phân bón bao gồm phân hữu cơ và phân vô cơ phân hoá học hiện sử dụng khá nhiều phân hoá học. Một số nơi còn sử dụng nước từ các kênh rạch có chứa nước thải từ các xí nghiệp nhà máy dệt nhuộm để tưới rau. Với tình hình này nó đã gây hậu quả lớn cho những người tiêu dùng quan trọng là dư lượng các chất đã được tích luỹ ở trong rau mà hàng ngày con người sử dụng trong đó kim loại nặng như Cd là kim loại nặng rất độc ảnh hưởng đến sức khoẻ con người. Nhận thấy .
