BẢO QUẢN VÀ VỆ SINH AN TOÀN SẢN PHẨM THỦY SẢN - CHƯƠNG 4

Nhiệt động học trong quá trình lạnh đông thực phẩm dựa vào sự biến đổi tính chất của nước trong sản phẩm do tác động của nhiệt độ thấp. - Thủy sản chiếm khoảng 75% trọng lượng nước. - Lạnh đông là tiến trình chuyển đổi hầu hết lượng nước trong cá thành nước đá. - Nước trong thủy sản tồn tại dạng dung môi hòa tan và dạng keo

Hữu Thắng 121 38 ppt

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Đáp án đề thi cuối học kỳ I năm học 2014-2015 môn Cơ sở Công nghệ hóa sinh - ĐH Khoa học Tự nhiên

1 120 1

Bài giảng Sinh học đại cương về Công nghệ hóa dầu và Công nghệ hóa hữu cơ

107 115 0

Giáo trình thực hành sinh hóa

1 450 14

GIÁO TRÌNH THỰC TẬP SINH HÓA

78 370 26

Giải bài Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón SGK Công nghệ 10

3 213 3

Bài giảng Hóa sinh đại cương: Vai trò của hóa sinh trong đời sống

8 15 2

Đồ án tốt nghiệp: Nghiên cứu phát triển hệ thống khí hóa sinh khối theo công nghệ downdraft

104 214 11

Hóa sinh công nghiệp – Lê Ngọc Tú ( phần 2)

189 484 11

Nghiên cứu tăng thu hồi dầu bằng công nghệ phức hợp vi sinh - hóa lý trên mô hình vỉa mỏ Bạch Hổ

11 50 2

GIÁO TRÌNH : THỰC TẬP SINH HÓA part 1

10 393 16

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40692 2394

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24827 248

31 Câu hỏi ôn tập môn Chủ nghĩa xã hội khoa học

25 24276 4267

Tiểu luận: Vai trò của Nguyễn Ái Quốc đối với việc thành lập Đảng Cộng sản Việt Nam

16 19912 2841

Tiểu luận Tình huống xử lý sai phạm trong thanh toán công tác phí lưu động

20 19392 1542

Bảng biến đổi Laplace và biến đổi Z

1 19137 612

100 câu hỏi trắc nghiệm Triết học Mác-Lênin kèm đáp án

14 19121 2965

Ebook Ôn luyện tiếng Anh 9 có đáp án: Phần 2 - Mai Lan Hương, Hà Thanh Uyên

37 16032 2956

Đề thi và Đáp án môn Tiếng Việt thực hành - ĐH SPKT TP.HCM

3 15766 326

Sự so sánh văn bản văn học và tác phẩm văn học

1 14470 131

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng đối với chất lượng dịch vụ mạng riêng ảo VPN tại Trung tâm viễn thông khu vực III – trực thuộc Công ty Viễn thông liên tỉnh

26 63 1 30-04-2024

Poly(4-vinylpyridine) based novel stationary phase investigated under supercritical fluid chromatography conditions

9 71 1 30-04-2024

Tám chuyện trong 1 phút và 396 lời khuyên đắt giá về đầu tư từ các nhà đầu tư huyền thoại: Phần 2

99 81 5 30-04-2024

Proteomic profiling of the phosphoproteins in the rat thalamus, hippocampus and frontal lobe after propofol anesthesia

10 75 1 30-04-2024

Nghiên cứu tiền đề phát triển hệ thống thuật ngữ mô tả mùi vị (Sensory lexicon) cho trà xanh Việt Nam

13 58 1 30-04-2024

Bài giảng Xử lý ngôn ngữ tự nhiên (Natural language processing): Bài 2 - Viện Công nghệ Thông tin và Truyền thông

20 106 2 30-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Giải pháp marketing dịch vụ khám bệnh tại Bệnh viên đa khoa Tâm Trí Đà Nẵng

143 362 5 30-04-2024

Bộ câu hỏi minh họa đề thi đánh giá tư duy lĩnh vực tư duy môn Toán (Có đáp án)

6 164 2 30-04-2024

Đề thi kết thúc học phần học kì 1 môn Một số chuyên đề giáo dục pháp luật năm 2022-2023 có đáp án - Trường ĐH Đồng Tháp

3 138 2 30-04-2024

Genetic control of anthocyanin pigmentation of potato tissues

9 62 1 30-04-2024

Bài giảng An toàn vệ sinh lao động: Chương 1 - Trần Thị Liễn

63 77 6 30-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Quản trị chi phí tại Công ty cổ phần đất Quảng quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng

145 67 4 30-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Biện pháp khắc phục tình trạng học sinh bỏ học tại trường trung học phổ thông Quế Phong

10 85 2 30-04-2024

Sáng kiến kinh nghiệm THPT: Xác định và truyền thụ kiến thức cơ bản trong dạy học Lịch sử ở Trường THPT Sáng Sơn

68 424 12 30-04-2024

Đặc điểm vật liệu cháy dưới tán rừng trồng keo lai (Acacia auriculiformis x Mangium) ở trại thực nghiệm của phân hiệu trường Đại học Lâm Nghiệp tại huyện Tánh Linh, tỉnh Bình Thuận

10 66 1 30-04-2024

Một số đặc tính sinh học của các chủng Canine parvo virus type 2 gây bệnh viêm ruột trên chó ở phía Bắc Việt Nam

11 130 1 30-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Quản trị quan hệ khách hàng tại chi Cục Thuế quận Hải Châu

94 61 1 30-04-2024

Đánh giá tác động của quản trị tài chính đến hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp niêm yết ngành Xây dựng Việt Nam

8 238 2 30-04-2024

Quyết định số 526/2021/QĐ-QLD

24 68 2 30-04-2024

Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh: Đánh giá tác động của chất lượng cuộc sống nơi làm việc đến động lực làm việc của nhân viên tại Công ty Cổ phần Chứng khoán Ngân hàng Công thương Việt Nam

105 77 3 30-04-2024

TÀI LIỆU HOT

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 24827 248

Thiết kế kế hoạch bài học môn Toán theo định hướng phát triển năng lực học sinh

13 40692 2394

CẬP NHẬT KINH TẾ VĨ MÔ VIỆT NAM 6 tháng đầu năm 2020

3 2729 81

Sách trắng Doanh nghiệp Việt Nam năm 2020

580 4999 363

Việt Nam 2035 hướng tới thịnh vượng, sáng tạo, công bằng và dân chủ

584 3299 100

BÀI GIẢNG DỰNG HÌNH SKETCHUP 2020 BIÊN SOẠN : GV.KTS PHAN THỨC

62 6587 1

GIÁO TRÌNH TIẾNG ANH ENG BREAKING

171 5641 718

Quản trị khủng hoảng trong quan hệ công chúng

2 3083 78

Báo cáo thực tập chuyên ngành: Nghiên cứu, thiết kế, mô phỏng robot công nghiệp

51 4401 200

Đề tài “ Cân đối ngân sách nhà nước- thực trạng và hướng hoàn thiện”

53 4695 188