Việt Nam là nước duy nhất ở Đông Nam Á có nghề nuôi hươu sao truyền thống lâu đời và người nông dân Việt Nam đã tích luỹ được những kinh nghiệm quý giá và nắm trong tay kỹ thuật nuôi hươu sao. | Kỹ thuật nuôi hươu cái sinh sản Nguồn Việt Nam là nước duy nhất ở Đông Nam Á có nghề nuôi hươu sao truyền thống lâu đời và người nông dân Việt Nam đã tích luỹ được những kinh nghiệm quý giá và nắm trong tay kỹ thuật nuôi hươu sao. 1. Phân bố Hươu Việt Nam bắt nguồn từ các khu rừng nhiệt đới hiện nó phân bố rộng rãi ở các vùng trên đất nước ta. Có điều là hươu sao sống hoang dã không còn lại là bao bởi chúng bị con người săn bắn quá mức. May sao nghề nuôi hươu sao đã phát triển khá mạnh trong nông hộ của một số vùng với một đàn hươu sao có lúc lên tới chục ngàn con. Nghệ Tĩnh là nơi nuôi nhiều hươu sao nhất. Những năm đầu của thập kỷ 90 nghề nuôi hươu bột phát kéo theo một cơn sốt giống tai hại. Rất nhiều hươu sao được mua đi bán lại và phân bổ ra rất nhiều tỉnh trong nước. Nhưng Nghệ An và Hà Tĩnh vẫn là quê hương của nghề nuôi hươu sao. Chỉ riêng hai tỉnh Nghệ An và Hà Tĩnh trong thời điểm phát triển nhất đàn hươu đã có tời con. Nếu tính trên phạm vi toàn quốc thì đàn hướng sao có khoảng con. 2. Các đặc điểm sinh học - Đặc điểm tiêu hoá Cũng như trâu bò hươu thuộc loài nhai lại dạ dày của hươu có cấu tạo phức tạp gồm 4 túi dạ cỏ dạ tổ ong dạ lá sách và dạ múi khế. Dạ cỏ có dung tích từ 610 lít là một túi lên men lớn ở đó có tới 50 các chất khó tiêu được tiêu hoá. Mỗi ngày hươu nhai lại từ 6-8 lần và thời gian dùng cho nhai lại mỗi ngày bình quân là 7 giờ. Hươu có thể ăn rất nhiều loại lá cây. Đặc biệt lá xoan là loại lá đắng có tác dụng tẩy giun sán mà hươu lại rất thích ăn. - Đặc điểm hình thái Hươu sao như tên gọi của nó là trên nền màu vàng của thân có hai hàng chấm trắng như những ngôi sao chạy song song từ vai đàn hai bên thân của hươu. Hươu sao có thân hình thon chắc nhanh nhẹn cổ dài đầu nhẹ tứ chi cao giúp hươu chạy nhanh. Toàn thân màu vàng phía bụng vàng nhạt hơn. Chỉ hươu đực mới có sừng sừng non ta gọi là nhung hay còn gọi là lộc . Nhung mọc mỗi năm một lần. Có một số con cho 2 lần mọc nhung sau khi cắt nhưng lần thứ
