Tác động của độc chất đối với cơ thể sống . Đặc điểm chung (Các nguyên lý về độc học môi tr-ờng) . Khái niệm về độc chất Có rất nhiều hóa chất tồn tại trong môi tr-ờng. Một số chất trong chúng là các chất độc, số khác là những chất không độc. Các chất độc hoá học do công nghiệp thải vào không khí, n-ớc và đất. Từ môi tr-ờng, chúng thâm nhập vào chu trình thức ăn của con ng-ời. Khi đã đi vào hệ thống sinh thái của con ng-ời, chúng sẽ phá hủy hoặc làm thay. | Chương 2 TÁC ĐỘNG CỦA Độc CHAT Đối với cơ THỂ SốNG . Đặc điểm chung Các nguyên lý về độc học môi trường . Khái niệm về độc chất Có rất nhiều hóa chất tổn tại trong môi trường. Một số chất trong chúng là các chất độc số khác là những chất không độc. Các chất độc hoá học do công nghiệp thải vào không khí nước và đất. Từ môi trường chúng thâm nhập vào chu trình thức ăn của con người. Khi đã đi vào hệ thống sinh thái của con người chúng sẽ phá hủy hoặc làm thay đổi các quá trình hóa sinh trong một số trường hợp dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng gây chết người. Đôc chất hoc hóa hoc khoa học nghiên cứu các hóa chất độc hại và phương thức gây độc của chúng. Số các chất độc hóa học là rất nhiều. Hiện nay trong rất nhiều trường hợp khó có thể nói một chất đặc biệt nào đó là độc hay không. Một số hóa chất quan trọng sử dụng nhiều đã được kiểm tra chặt chẽ nhưng không chứng minh được đặc tính không độc của chúng. Nhiều kim loại thể hiện như các chất nguy hiểm đối với môi trường lại là các nguyên tố dinh dưỡng cần thiết ở dạng vết cho sự phát triển bình thường của con người và động vật. Các nguyên tố đó là Al Sb As Ba Be Bi Cd Co Cu Ce In Pb Hg Mo Ag Te Tl S Ti W U và Zn. Schwartz dã sử dụng thuật ngữ cửa sổ nồng độ concentration window để đưa ra các đường ranh giới của chúng cụ thể a Nồng độ cần thiết. b Nồng độ thiếu thấp hơn nồng độ a gây rối loạn sự trao đổi chất. c Nồng độ gây độc cao hơn nồng độ a gây các hậu quả tai hại. Thậm chí các nguyên tố nổi tiếng về độc hại như As Pb và Cd cũng không thể thiếu được ở lượng vết cho sự phát triển của động vật. Các chất độc cơ thể được phân loại tương ứng với tác dụng và chức năng của chúng. Có thể phân loại theo mutagens các chất gây ung thư carcinogens . Hoặc các tạp chất của thức ăn HCBVTV kim loại nặng cacbonyl kim loại các hợp chất hữu cơ Clo . Theo số liệu của chương trình môi trường Liên hợp quốc United Nations Environment Programme hiện nay đã có 4 triệu hóa chất khác nhau và hàng năm có thêm 30 nghìn chất mới
