Hiện nay trên thị trường xuất hiện một loại quả mà nhiều người gọi là mướp Nhật bán rất được giá. Mướp Nhật thực ra là một loại bầu (Lagenaria vulgaris Ser.) quả dài, cây thân leo thuộc họ bầu bí (Cucurbitaceae). | Cây mướp Nhật Nguồn Hiện nay trên thị trường xuất hiện một loại quả mà nhiều người gọi là mướp Nhật bán rất được giá. Mướp Nhật thực ra là một loại bầu Lagenaria vulgaris Ser. quả dài cây thân leo thuộc họ bầu bí Cucurbitaceae . Nó giống quả mướp được nhập giống từ Nhật Bản và được trồng ở nước ta từ rất nhiều năm trước nên nhiều người gọi là mướp Nhật. Chúng tôi đi công tác các tỉnh miền núi phía Bắc như Hoà Bình Bắc Kạn Yên Bái Lạng Sơn. thỉnh thoảng thấy bà con bày bán dọc đường và gọi là quả chút chít với giá khoảng 6-7 ngàn đồng kg. Loại quả này cũng thấy trồng nhiều trong các vườn nhà ở các tỉnh vùng đồng bằng sông Hồng để làm rau ăn và bán cho các nhà hàng khách sạn làm món luộc đặc sản với giá khá cao 10-12 ngàn đồng kg. Một vài đặc điểm của loại cây này Lá thân và các tay cuốn giống cây bầu nhưng trơn không có lông. Dùng tay vò nhẹ lá có mùi đặc trưng của cây bầu. Hoa nhỏ màu trắng gồm cả hoa đực hoa cái. Quả màu xanh có xen những sọc trắng chạy dọc theo thân quả dài từ 15 đến 20cm đường kính chỗ lớn nhất khoảng 33 5cm và thót nhọn 2 đầu nhất là phần đuôi quả. Ruột đặc như ruột bầu không có mạng xơ như mướp ta. Khi chín già mỗi quả có vài ba hạt giống dạng hạt bầu màu nâu hoặc đen. Quả dùng làm rau ăn lúc còn non hạt nhỏ vỏ mềm tỷ lệ đường cao có vị ngọt. Cách trồng Chúng tôi đã đến quan sát giàn mướp Nhật và trao đổi kinh nghiệm trồng loại mướp này với ông Cao Viết Nhẫn ở thị trấn Cầu Diễn Từ Liêm Hà Nội ông cho biết Giống mướp này dễ trồng mọc khoẻ và rất sai quả như các giống mướp ta. Thời vụ để trồng bầu tốt nhất là từ tháng 10 đến tháng 12 và nếu chăm sóc tốt cây sẽ cho nhiều quả ít ruột năng suất cao cho thu hoạch vào tháng 4 tháng 5. Tuy nhiên rải rác ở một số nơi cũng thấy trồng nhiều lứa quanh năm để lấy rau ăn. Cũng như các cây thuộc họ bầu bí khác mướp Nhật không chịu được đất úng ngập hoặc đất qúa ẩm ướt dễ bị thối rễ thối cây do đó nên trồng ở những nơi đất cao ráo dễ thoát nước. Vì loại bầu này ra nhiều quả và hầu như ra
