Sản xuất bền vững là hướng phấn đấu của ngành nông nghiệp nhiều nước tiên tiến trên thế giới hiện nay. Tiêu chí của sản xuất nông nghiệp bền vững có nhiều vấn đề, nhưng tập trung là tạo ra sản phẩm sạch, an toàn và bảo vệ môi trường (trong đó có bảo vệ nguồn nước và bảo tồn tài nguyên đất). | Lợi ích của phân hữu cơ và cách ủ Nguồn Sản xuất bền vững là hướng phấn đấu của ngành nông nghiệp nhiều nước tiên tiến trên thế giới hiện nay. Tiêu chí của sản xuất nông nghiệp bền vững có nhiều vấn đề nhưng tập trung là tạo ra sản phẩm sạch an toàn và bảo vệ môi trường trong đó có bảo vệ nguồn nước và bảo tồn tài nguyên đất . Khai thác sử dụng hữu cơ là một giải pháp để bảo tồn tài nguyên đất trong sản xuất nông nghiệp bền vững. Phân hữu cơ là loại phân có đầy đủ chất dinh dưỡng N P K và cả các nguyên tố trung và vi lượng. Phân hữu cơ bao gồm các loại như phân chuồng phân xanh than bùn phân rác phế phẩm nông nghiệp. Trong điều kiện canh tác như hiện nay thì phân hữu cơ rất cần cho cây trồng kể cả cây ăn trái và lúa. Tác dụng của phân hữu cơ là làm tăng năng suất cây trồng giúp cây trồng hấp thu dinh dưỡng tốt hơn tăng hiệu lực phân hóa học cải tạo đất giữ pH đất ở mức độ trung hòa hợp lý tăng chất mùn cho đất chứa các kích thích tố giúp cho rễ cây phát triển nhanh hơn chứa các chất kháng sinh các vi sinh vật đối kháng hay các vitamin để tăng khả năng chống chịu của cây trồng trong những điều kiện bất lợi. Tuy phân hữu cơ có chứa đầy đủ các dưỡng chất có thể thay thế phân hóa học nhưng phân hữu cơ là dạng cung cấp dưỡng chất lâu dài và ổn định do đó tùy mức độ thâm canh và phát triển của cây trồng thì có thể cung cấp thêm phân hóa học để làm tăng tác dụng của phân hữu cơ khi cây trồng cần dưỡng chất ngay để đảm bảo năng suất. Hiện nay có 3 cách ủ phân xanh và phân chuồng Ủ nóng ủ nguội và ủ nửa nóng nửa nguội. - Ủ nóng Lấy phân chuồng xếp thành từng lớp xen kẽ rơm rạ hay cỏ khô trong hố không nén chặt nếu có điều kiện thì trộn thêm vôi bột hay phân lân. Giữa hố phân đặt một ống thông lên trên và khoét những lỗ nhỏ để tưới nước giữ ẩm độ cho hố ủ. Cần làm mái che bên trên và tưới nước định kỳ nhiệt độ hố phân có thể cao từ 50o-60o và thời gian ủ ngắn từ 30-40 ngày. Ủ nóng diệt được một số mầm bệnh hạt cỏ dại nhưng dễ mất chất đạm. - Ủ nguội Phân
