I. Giới thiệu chung: • Chế phẩm Corynebacterium glutamicum là vi khuẩn Gram dương, được nuôi trong môi trường thạch nghiêng. • Nó được phát hiện vào năm 1957 tại Nhật Bản như là một nhà sản xuất tự nhiên của acid Glutamic. | Mục lục Giới thiệu chung. Cấu tạo đặc điểm sinh lý. Ứng dụng công nghệ sinh học. Công nghệ sản xuất bột ngọt. Sản phẩm trên thị trường hiện nay. Giới thiệu chung: Chế phẩm Corynebacterium glutamicum là vi khuẩn Gram dương, được nuôi trong môi trường thạch nghiêng. Nó được phát hiện vào năm 1957 tại Nhật Bản như là một nhà sản xuất tự nhiên của acid Glutamic. Chế phẩm Corynebacterium glutamicum là dòng đầu tiên với một thành công đáng kể đã được sử dụng để tổng hợp acid L-Glutamic quy mô công nghiệp. Cấu tạo, đặc điểm sinh lý: Cấu tạo. Cấu trúc bộ gen. Cấu trúc tế bào và chuyển hóa. Sinh thái học. Cấu tạo: C. glutamicum là vi khuẩn nhỏ,không di chuyển tích cực, vi khuẩn Gram dương. Không tạo ra bào tử. Chứa catalase và sử dụng trao đổi chất lên men để phá vỡ carbohydrates. Cấu trúc bộ gen: C. glutamicum có một nhiễm sắc thể và plasmid một vòng tròn. Bộ gen của nó có nucleotide. Sự chuyển hóa: C. glutamicum phá vỡ carbohydrates thông qua quá trình lên men. Nó có thể mất carbon từ nhiều nguồn khác nhau (chẳng hạn như một số hợp chất thơm) do sự khác biệt trong sự sẵn có của các chất dinh dưỡng và các nguồn cacbon. Glutamicum có 127 protein liên kết với một chức năng quản lý trong phiên mã, do đó kiểm soát sự trao đổi chất. Glutamicum có thành tế bào là một trong những phần đặc biệt. Bên cạnh các lớp peptidoglycan, các thành tế bào bao gồm chuỗi ngắn axit mycolic, cùng với một vài chất béo khác không bình thường. Thông qua sự trao đổi chất của nó,glutamicum tổng hợp các sản phẩm như serine, glutamate, và lysine (axit amin), tất cả đều được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau, chẳng hạn như trong các hiệu thuốc. Sinh thái học: C. glutamicum cho nhiều đóng góp cho môi trường vì nó có thể được sử dụng trong xử lý sinh học, chẳng hạn như thạch tín. Nghiên cứu cũng đang được thực hiện để sử dụng glutamicum để sản xuất một loại nhựa phân hủy sinh học. Ứng dụng công nghệ sinh: Một số đặc điểm của C. glutamicum làm cho nó . | Mục lục Giới thiệu chung. Cấu tạo đặc điểm sinh lý. Ứng dụng công nghệ sinh học. Công nghệ sản xuất bột ngọt. Sản phẩm trên thị trường hiện nay. Giới thiệu chung: Chế phẩm Corynebacterium glutamicum là vi khuẩn Gram dương, được nuôi trong môi trường thạch nghiêng. Nó được phát hiện vào năm 1957 tại Nhật Bản như là một nhà sản xuất tự nhiên của acid Glutamic. Chế phẩm Corynebacterium glutamicum là dòng đầu tiên với một thành công đáng kể đã được sử dụng để tổng hợp acid L-Glutamic quy mô công nghiệp. Cấu tạo, đặc điểm sinh lý: Cấu tạo. Cấu trúc bộ gen. Cấu trúc tế bào và chuyển hóa. Sinh thái học. Cấu tạo: C. glutamicum là vi khuẩn nhỏ,không di chuyển tích cực, vi khuẩn Gram dương. Không tạo ra bào tử. Chứa catalase và sử dụng trao đổi chất lên men để phá vỡ carbohydrates. Cấu trúc bộ gen: C. glutamicum có một nhiễm sắc thể và plasmid một vòng tròn. Bộ gen của nó có nucleotide. Sự chuyển hóa: C. glutamicum phá vỡ carbohydrates thông qua quá trình .
