Cá hồi với súp cần tây, tôm hùm nướng với nấm cua Tortellini, cá ngừ áp chảo, cá hồi đại dương nướng là những món ngon đến từ đại dương. Cá hồi với súp cần tây Nguyên liệu: Dấm rượu vàng, rượu trắng, tiêu, muối, nước dùng tôm hùm, sữa, kem béo, nghệ, rễ cần tây, dầu ôliu, lá hương thảo, củ hành, húng tây, tỏi, củ thì là, cà chua và 600g filê cá hồi. Thực hiện: Gọt và cắt cần tây thành miếng nhỏ, nấu với kem béo và sữa, thêm nghệ và nêm tiêu, muối, xay nhẹ trong máy. | Tặng vật từ đại dương Cá hồi với súp cần tây tôm hùm nướng với nấm cua Tortellini cá ngừ áp chảo cá hồi đại dương nướng là những món ngon đến từ đại dương. Cá hồi với súp cần tây Nguyên liệu Dấm rượu vàng rượu trắng tiêu muối nước dùng tôm hùm sữa kem béo nghệ rễ cần tây dầu ôliu lá hương thảo củ hành húng tây tỏi củ thì là cà chua và 600g filê cá hồi. Thực hiện Gọt và cắt cần tây thành miếng nhỏ nấu với kem béo và sữa thêm nghệ và nêm tiêu muối xay nhẹ trong máy xay. Cắt 1 2 quả cà chua và củ thì là thành miếng nhỏ và đặt trên khay lỗ phủ với dầu ôliu và cho tiêu muối nướng ở 90 độ C trong 3 tiếng cho đến khi củ thì là mềm. Xào hành củ bằm nhuyễn tỏi húng tây và lá hương thảo với dầu ôliu trong nồi thêm của thì là bằm nhuyễn cà chua và nghệ vào xào vài phút. Thêm dấm rượu trắng và nước dùng tôm hùm nêm muối và tiêu hoàn thành với 1 ít dầu ôliu. Nấu cá hồi với dầu ôliu tỏi và rau mùi trước khi dọn. Tôm hùm nướng với nấm cua Tortellini Nguyên liệu 8 con tôm hùm muối tiêu dầu ôliu nước cốt chanh 8 cây xiên bằng gỗ 170g filê cá trắng 1 cành hẹ tây bằm nhuyễn 1 2 muỗng muối và tiêu trắng 1 lòng trắng trứng 235ml kem nhiều béo 100g thịt cua cắt thành miếng nhỏ 4g nấm đen bằm nhuyễn dầu nấm đen để nêm 32g hoành thánh cắt thành hình vuông trứng rửa sạch. Thực hiện Trước tiên là nướng tôm hùm làm nóng lò nướng trước. Cắt bỏ đuôi tôm hùm lột vỏ làm sạch bên trong giữ lại vỏ tôm hùm để nấu nước dùng . Lau khô tôm hùm ướp muối tiêu dầu ôliu nước chanh và xiên vào gỗ vào chính giữa để tôm không bị cong lại khi nướng . Nướng khoảng 4 phút cho mỗi bề mặt rồi quét dầu ôliu lên. Sau đó làm nấm cua Tortellini Lấy những phần da và xương cá bằm nhuyễn nấu lửa vừa dùng hẹ tây nguyên chất. Cho cá và hạt đậu xay nhuyễn thành một hỗn hợp thật mịn. Cho thêm muối tiêu vào và cho từ từ 1 2 kem béo. Trộn khoảng 5 phút cho đều rồi cho thêm phần kem béo còn lại vào trộn cho mịn. Dùng hỗn hợp bọc thịt cua nấm bằm nhuyễn và nêm với dầu ôliu đen để lạnh trong 1 giờ. Trước khi dùng chia hỗn hợp .
