Tham khảo tài liệu 'thiết kế bài giảng sinh học 10 part 2', tài liệu phổ thông, sinh học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Đường đơn Mônosaccarít Đường đôi Đisaccarít Đường đa Polisaccarít Cấu trúc - Có 3 7 nguyên tử cacbon - Dạng mạch thẳng và mạch vòng -2 phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng mối liên kết glicôzít - Rất nhiéu phân tử đường đơn liên kết với nhau - Xenlulôzơ Các đơn phân liên kết bằng liên kết glicozit Nhiều phân tửxenlulôzơ liên kết tạo thành vi sợi xenlulôzơ Các vi sợi liên kết tạo nên thành tế bào thực vật - Cho biết chức năng của cacbohiđrat. Liên hệ Vì sao khi bị đói lả hạ đường huyết người ta thường cho uống nước đường thay vì ăn các loại thức ăn khác - Người và các sinh vật khác sử dụng các loại đường như thế nào - HS nghiên cứu SGK kết hợp kiến thức thực tế trả lời câu hỏi. - Vân dụng kiến thức đã học ở lớp trước và bài học mới để trả lời Nêu được hiện tượng đói lả hay hạ đường huyết trong cơ thể không có năng lượng dự trữ. 2. Chức năng - Là nguồn năng lượng dự trữ của tế bào và cơ thể. Ví dụ Tinh bột là nguồn năng lượng dự trữ trong cây. Glicôzen là nguồn dự trữ ngắn hạn. - Là thành phần cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể. Ví dụ Kitin cấu tạo nên thành tế bào nấm và bộ xương ngoài của côn trùng. 26 Hoạt động 2 TÌM HIỂU LIPIT Mục tiêu Nêu được cấu tạo và chức năng của các loại lipit. - GV nêu câu hỏi Lipit có đặc điểm gì khác với Cacboxít - GV yêu cầu hoàn thành các nội dung trong phiếu học tập số 2. - GV nhận xét dánh giá. - HS nghiên cứu SGK trang 21 trả lời câu hỏi. - HS nghiên cứu SGK trang 21 và hình - Thảo luận nhóm hoàn thành phiếu học tập. - Nhóm trình bày đáp án lớp bổ sung. 1. Đặc điểm chung - Có đặc tính kị nước. - Không được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân. - Thành phần hoá học đa dạng. 2. Các loại lipit ĐÁP ÁN PHIẾU HỌC TẬP Mỡ Phôtpho lipit sterốit Sắc tố và Vitamin a Cấu tạo - Gồm 1 phân tử glixêrol liên kết với 3 axit béo 16- 18 nguyên tốC Axit béo no trong mỡ động vật Axit béo không no Có trong thực vật 1 số loài cá -1 phân tử glixêrol liên kết 2 phân tửaxit béo và 1 nhóm phốtphát - Chứa các nguyên tử kết vòng - Vitamin là phân
