Tuyển tập báo cáo nghiên cứu khoa học của trường đại học nông nghiệp 1 đề tài: ảnh h-ởng của một số yếu tố đến việc sử dụng rơm và thân cây ngô làm thức ăn cho trâu bò tại các tỉnh phía bắc. | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2008 Tập VI Số 1 47-51 ĐẠI HQC NỐNG NGHIỆP I ẢNH HƯỞNG CỦA MỌT sô yẾU TÔ ĐẾN ViỆC sở DỤNG Rơm VÀ THÂN CÂy NGÔ LÀM THỨC ĂN CHO TRÂU Bồ TẠi CÁC TỈNH PHÍA BẮC Factors affecting utilization of rice straw and maize stover as feeds for buffaloes and cattle in North Vietnam Bùi Quang Tuấn Nguyễn Xuân Trạch Đỗ Đức Lực SUMMARY A survey was carried out in 4 ecological zones Northeastern Northwest the Red river delta and North central coast of Vietnam to examine influence of ecological zone education level extension activity household economy and herd size on utilization of rice straw and maize stover as feeds for buffaloes and cattle. A total of 720 households of which 497 raised buffaloes and cattle were interviewed. Results showed that the proportion of household using rice straw and maize stover as feed was significantly different among ecological zones and education levels. All of the studied factors except the economic level significantly influenced the utilization of rice straw and maize stover as feeds for buffaloes and cattle. Keywords Rice straw maize stover feed cattle buffaloes North Vietnam. 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Các tỉnh miền Bắc nước ta có nguồn phụ phẩm nông nghiệp phong phú khối lượng lớn hàng triệu tấn rơm thân cây ngô già sau thu bắp ngọn lá mía dây khoai lang. Nguồn phụ phẩm này chỉ có sẵn trong thời gian ngắn theo mùa vụ tuy nhiên người chăn nuôi chỉ sử dụng một phần rất nhỏ làm thức ăn cho gia súc nhai lại phần còn lại chủ yếu đốt bỏ hoặc để lãng phí ngoài đồng. Mặc dù các công trình nghiên cứu về phụ phẩm nông nghiệp có nhiều nhưng lại phân tán giới hạn phạm vi nghiên cứu trong phòng thí nghiệm các trạm trại thí nghiệm không giải quyết trọn vẹn vấn đề nên rất ít được áp dụng rộng rãi trong thực tiễn sản xuất. Các nghiên cứu mới chỉ tập trung vào khía cạnh phương pháp và kỹ thuật thiếu hẳn phần nghiên cứu các yếu tố kinh tế-xã hội. Chính vì vậy mà đến nay hầu hết các nghiên cứu chỉ mới dừng lại ở mức độ công bố kết quả nghiên cứu.
