Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu khả năng sử dụng cây cao lương làm thức ăn nuôi bò thịt. Để bảo quản theo hình thức ủ chua, cây cao lương được băm chặt nhỏ (3-5 cm) bằng máy thái, được trộn với các chất bổ sung theo công thức rồi ủ trong bình (3 kg/bình) và túi nylon (200 kg/túi). | Tạp chí Khoa học và Phát triển 2011 Tập 9 số 4 608 - 612 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI Số DôNG CỘY CAO LỈ NG TRONG CHịN NUal Bfì THRT Use of Sorghum Stalk and Leaves for Beef Cattle Feeding Nguyễn Xuân Trạch Bùi Quang Tuấn Khoa Chăn nuôi Nuôi trồng thủy sản Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội Địa chỉ email liên lạc tác giả buituanl959@ Ngày gửi đăng Ngày chấp nhận TÓM TẮT Bài báo này trình bày kết quả nghiên cứu khả năng sử dụng cây cao lương làm thức ăn nuôi bò thịt. Để bảo quản theo hình thức ủ chua cây cao lương được băm chặt nhỏ 3-5 cm bằng máy thái được trộn với các chất bổ sung theo công thức rồi ủ trong bình 3 kg bình và túi nylon 200 kg túi . Các công thức ủ chua gồm Ủ đơn cây cao lương ủ kết hợp cây cao lương với cỏ voi ủ đơn cây cao lương có bổ sung 3 cám gạo ủ kết hợp cây cao lương với cỏ voi có bổ sung 3 cám gạo và ủ cây cao lương có hạt xanh. Mặt khác một thí nghiệm nuôi dưỡng được tiến hành trên đối tượng là bò Lai Sind sinh trưởng. Thí nghiệm tiến hành trên 20 bò chia thành 4 lô để so sánh các khẩu phần có sử dụng cây cao lương tươi với tỷ lệ 75 50 25 và 0 phần thức ăn thô xanh khẩu phần. Thức ăn tinh hỗn hợp được cho ăn với mức 0 75 kg 1 00 kg và 1 25 kg ngày tương ứng với 2 tháng đầu 2 tháng giữa và 2 tháng cuối thí nghiệm. Kết quả thí nghiệm cho thấy cây cao lương có thể ủ chua một cách dễ dàng có hoặc không bổ sung các chất bột đường hoặc kết hợp với nhóm thức ăn dễ ủ chua. Thức ăn ủ chua dự trữ trong thời gian dài 3 tháng vẫn cho chất lượng tốt pH từ 3 98 đến 4 27 tỷ lệ hỏng do thối mốc thấp 3 94 - 6 37 khi ủ bằng bình hay 1 00 - 1 30 khi ủ bằng túi . Độc tố HCN giảm xuống còn 4 20 - 5 601mg HCN kg thức ăn. Có thể sử dụng cây cao lương tươi ở mức 50 phần thức ăn thô xanh để cho ăn tự do mà không ảnh hưởng xấu đến năng suất vật nuôi tăng khối lượng của bò đạt 433 33 g ngày tiêu tốn thức ăn cho 1kg tăng khối lượng là 9 38 kg chất khô . Từ khóa Bò thịt cao lương thức ăn thô xanh ủ chua. SUMMARY The present paper .
