Nhãn là cây có gía trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao hàm lượng đường chiếm 17 - 20%, quả sử dụng ăn tươi, chế biến long nhãn, quả nhãn còn dùng làm thuốc trong đông y, cây nhãn là nguồn bóng mát giữ nước rừng đầu nguồn, hoa dùng để nuôi ong. | Kỹ thuật trông nhãn Nguôn Nhãn là cây có gía trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao hàm lượng đường chiếm 17 - 20 quả sử dụng ăn tươi chế biến long nhãn quả nhãn còn dùng làm thuốc trong đông y cây nhãn là nguồn bóng mát giữ nước rừng đầu nguồn hoa dùng để nuôi ong. Các giống nhãn chính Nhãn lồng quả tròn to hạt nhỏ cùi dầy vân cùi hanh vàng như mật ong ăn tươi giòn nước ngọt sắc. Nhãn đường phèn quả nhỏ hơn nhãn lồng sắc vỏ hơi thâm cùi dày ráo nước hạt nhỏ vị ngọt đậm thơm là giống nhãn ngon và quý nhất ở nước ta. Kỹ thuật trồng và chăm sóc Nhân giống bằng phương pháp chiết cành ghép cành và gieo hạt. Thời vụ trồng vào tháng 3 4 và tháng 8 9. Khoảng cách đất đồi 7m x 8m 8m x 8m 7m x 7m đất vườn 8m x 8m 8m x 10m. Cách trồng đào hố sâu 80 - 100cm rộng 80 - 100cm bón 20 - 30 kg phân chuồng 1 kg lân 0 5 kg vôi trộn đều với lớp đất mặt đưa xuống đáy hố lấp hố trước trồng 1 tháng khi trồng moi trở lại đặt cây xuống cắm cọc định vị và tưới nước. Bón phân bón làm 2 lần trên năm lần 1 bón vào lúc sau thu hoạch với lượng 100 phân chuồng 50 phân đạm 50 kali. Lần 2 bón vào tháng 12 tháng 1 với lượng còn lại để nuôi mầm hoa. Liều lượng phân bón theo tuổi cây như sau Cây 1 - 3 tuổi bón 20 kg phân chuồng 1kg lân 1kg đạm 0 5kg kali năm Cây 3 - 5 tuổi 20 - 30 kg phân chuồng 2kg đạm 2kg lân 1kg kali cây năm Cây 5 - 10 tuổi 30 - 40 kg phân chuồng 5kg đạm 4kg lân 2kg kali cây năm Chăm sóc hàng năm sau thu hoạch cần cắt bỏ cành tăm cành trong tán tỉa cành già yếu làm cỏ xới xáo Phòng trừ sâu bệnh Bọ xít dùng Basudin Ditpterec 0 1 Diazinmoa 0 04 .phun vào tháng 4 Giơi chăng lưới bọc các chùm quả bằng rọ tre rắc rào gai. Thu hoạch chế biến Khi nhãn đã xuống nước vỏ có màu sắc đặc trưng thì tiến hành thu hái. Khi hái chỉ hái cành quả không bẻ theo lá. Chế biến làm long nhãn vải chọn loại vải nhãn cùi dầy sấy bằng lò sấy khống chế nhiệt độ 50 - 60 C trong thời gian 10 - 12 giờ long nhãn vải phơi xong để nguội rồi mới cho vào túi ni lông hoặc chum để bảo .
