Thông tư số 10/2008/TT-BCT về việc sản xuất, kinh doanh rượu do Bộ Công thương ban hành để hướng dẫn thực hiện một số điều của Nghị định số 40/2008/NĐ-CP ngày 07 tháng 4 năm 2008 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu | BỘ CÔNG THƯƠNG Số 10 2008 TT-BCT CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Hà Nội ngày 25 tháng 7 năm 2008 THÔNG TƯ HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN MỘT SỐ ĐIỀU CỦA NGHỊ ĐỊNH SỐ 40 2008 NĐ-CP NGÀY 07 THÁNG 4 NẰM 2008 CỦA CHÍNH PHỦ VỀ SẢN XUẤT KINH DOANH RƯỢU Căn cứ Nghị định số 189 2007 NĐ-CP ngày 27 tháng 12 năm 2007 của Chính phủ quy định chức năng nhiệm vụ quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Công Thương Căn cứ Nghị định số 40 2008 NĐ-CP ngày 07 tháng 4 năm 2008 của Chính phủ về sản xuất kinh doanh rượu Bộ Công Thương hướng dân cụ thể một số điều của Nghị định số 40 2008 NĐ-CP ngày 07 tháng 4 năm 2008 của Chính phủ về sản xuất kinh doanh rượu như sau I. QUY ĐỊNH CHUNG 1. Thông tư này hướng dẫn điều kiện sản xuất kinh doanh rượu thẩm quyền trình tự thủ tục cấp điều chỉnh gia hạn thu hồi Giấy phép sản xuất kinh doanh rượu. 2. Thông tư này áp dụng đối với các tổ chức cá nhân trong nước và nước ngoài tham gia các hoạt động sản xuất kinh doanh rượu và các hoạt động khác có liên quan đến sản xuất kinh doanh rượu trên lãnh thổ Việt Nam. 3. Rượu thuộc danh mục hàng hoá hạn chế kinh doanh. Tổ chức cá nhân thuộc mọi thành phần kinh tế chỉ được đầu tư sản xuất kinh doanh bán buôn bán lẻ rượu khi có đủ điều kiện và có Giấy phép do cơ quan nhà nước có thẩm quyền cấp theo hướng dẫn tại Thông tư này. II. SẢN XUẤT RƯỢU A. ĐIỀU KIỆN CẤP GIẤY PHÉP SẢN XUẤT RƯỢU 1. Điều kiện về chủ thể Là doanh nghiệp được thành lập theo quy định của pháp luật có đăng ký kinh doanh sản xuất rượu. 2. Điều kiện về đầu tư Quy mô địa điểm đầu tư cơ sở sản xuất phải phù hợp với Quy hoạch tổng thể phát triển ngành Bia - Rượu -Nước giải khát. 3. Điều kiện về cơ sở vật chất trang thiết bị kỹ thuật con người a Có dây chuyền máy móc thiết bị chuyên ngành để thực hiện các công đoạn chính như nấu lên men chưng cất chiết rót. phù hợp với các công đoạn và quy mô sản xuất b Có quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm rượu đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm c Có các thiết bị để đo lường .
