Qua nghiên cứu 32 bệnh nhân (BN) tuổi từ 15 đến 78 ăn qua sonde với khẩu phần có hàm lượng trứng cao (trung bình 284g/ngày) cho thấy trứng không làm tăng cholesterol cũng như triglycerid máu. Cholesterol trước nuôi 3,70 ± 0,72; sau nuôi 4,11 ± 1,07, p 0,05, triglycerid trước nuôi 1,46 ± 0,75; sau nuôi 1,50 ± 0,60, p 0,05. | Tạp chí y dược học quân sự số 1-2007 hàm lượng cholesterol và triglycerid huyết tương ở những BệNh nhân ăn khẩu phần có hàm lượng cholesterol cao từ trứng Nguyễn Thanh Chò Hoàng Trọng Tiếp Tóm tắt Qua nghiên cứu 32 bệnh nhân BN tuổi từ 15 đến 78 ăn qua sonde với khẩu phần có hàm lượng trứng cao trung bình 284g ngày cho thấy trứng không làm tăng cholesterol cũng như triglycerid máu. Cholesterol trước nuôi 3 70 0 72 sau nuôi 4 11 1 07 p 0 05 triglycerid trước nuôi 1 46 0 75 sau nuôi 1 50 0 60 p 0 05. 82 Tạp chí y dược học quân sự số 1-2007 Từ khoá Cholesterol Triglycerid máu Trứng. plasma cholesterol and triglycerid concentration in patients fed with high level cholesterol concentration from eggs Nguyen Thanh Cho Hoang Trong Tiep Summary 32 patients ages ranged 15 -78 were tube fed with high egg amount average 284g day the results are as follow Eggs do not cause increase in plasma cholesterol concentration as well as triglycerid concentration. 83 Tạp chí y dược học quân sự số 1-2007 Cholesterol concentration prefeeding after feeding p . Triglycerid concentration prefeeding after feeding p . Key words Plasma cholesterol and triglycerid concentration Eggs. Đặt vấn đe Nuôi qua sonde là một giải pháp quan trọng để nuôi dưỡng BN nặng. Neu không được chú ý BN rất dễ bị thiểu dưỡng. . Với cách nấu truyền thống là ninh các thực phẩm xương thịt gạo khoai củ. thấy có nhiều bất lợi - Mất nhiều thời gian 2 giờ - 3 giờ bữa . - Tốn kém chất đốt. .
