Bài báo trình bày các kết quả nghiên cứu chiết tách, định danh thành phần hóa học trong bột hạt cau già và bột rễ cau huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi. Trong dịch chiết soxhlet bằng cloroform từ bột hạt cau già và bột rễ cau có một số cấu tử ancaloit với hàm lượng khá cao như arecolin, lamotrigine | Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 7 Đại học Đà Nẵng năm 2010 NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HỢP CHẤT HÓA HỌC TRONG HẠT VÀ RỄ CÂY CAU RESEARCHING SEPERATING DETERMINING THE COMPOSITION OF CHEMICAL COMPOUNDS IN ARECA PIPS AND ARECA ROOTS SVTH Bùi Ngọc Phương Châu Lớp 06SHH Khoa Hóa Trường Đại học Sư phạm GVHD Đào Hùng Cường CN. Hoàng Kế Chung Khoa Hóa Trường Đại học Sư phạm TÓM TẮT Bài báo trình bày các kết quả nghiên cứu chiết tách định danh thành phần hóa học trong bột hạt cau già và bột rễ cau huyện Bình Sơn tỉnh Quảng Ngãi. Trong dịch chiết soxhlet bằng cloroform từ bột hạt cau già và bột rễ cau có một số cấu tử ancaloit với hàm lượng khá cao như arecolin lamotrigine. Các cấu tử này đều có hoạt tính sinh học mạnh được sử dụng nhiều trong dược phẩm. ABSTRACT This paper presents the results about separating identifying the chemical composition in aged areca pips and areca roots powder in Binh Son district Quang Ngai province. In the extract that is extracted from aged areca pips and areca roots powder by chloroform in soxhlet extractor has some alcaloid components with quite high content such as arecoline lamotrigine. All of them have strong biological active so they are used in many pharmaceutical products. 1. Mở đầu Hạt cau đã được sử dụng từ lâu trong dân gian với công năng trị giun sán bụng đầy chướng tả lỵ chữa bỏng. 2 . Quả cau thường được kết hợp với lá trầu vôi sử dụng làm món nhai vui miệng rất thân quen với người dân Việt. Đó còn là nét đẹp văn hóa của người Việt Nam. Trên thế giới cau đã được kết hợp một số nguyên liệu thiên nhiên khác tạo chất kháng oxi hóa dùng làm mĩ phẩm làm thuốc chống bệnh trầm cảm bệnh cao huyết áp. . 3 . Cau còn được chế biến thành cháo trị các chứng bệnh ở trẻ em. Rễ cau thường là rễ cau nổi có tác dụng chữa căn bệnh phổ biến ở đàn ông đó là bệnh yếu sinh lí. Các công năng này chủ yếu dựa vào tác dụng của các ancaloit có trong hạt và rễ cau. 2. Thực nghiệm . Nguyên liệu Nguyên
