Quyết định số 39/2005/QĐ-BYT về việc ban hành quy định về các điều kiện vệ sinh chung đối với cơ sở sản xuất thực phẩm do Bộ Y tế ban hành | BỘ Y TẾ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Số 39 2005 QĐ-BYT Hà Nội ngày 28 tháng 11 năm 2005 QUYẾT ĐỊNH VỀ VIỆC BAN HÀNH QUY ĐỊNH VỀ CÁC ĐIỀU KIỆN VỆ SINH CHUNG ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ Căn cứ Nghị định số 49 2003 NĐ-CP ngày 15 tháng 5 năm 2003 của Chính phủ Quy định chức năng nhiệm vụ quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Y tế Căn cứ Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm số 12 2003 PL-UBTVQH11 ngày 26 tháng 7 năm 2003 Căn cứ Nghị định số 163 2004 NĐ-CP ngày 07 tháng 9 năm 2004 của Chính phủ Quy định chi tiết thi hành một số điều của Pháp lệnh Vệ sinh an toàn thực phẩm Xét đề nghị của Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế QUYẾT ĐỊNH Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này Quy định về các điều kiện vệ sinh chung đối với cơ sở sản xuất thực phẩm . Điều 2. Quyết định có hiệu lực sau 15 ngày kể từ ngày đăng Công báo. Các quy định trước đây trái với các quy định tại Quyết định này đều bãi bỏ. Điều 3. Các Ông Bà Chánh Văn phòng Chánh Thanh tra Vụ trưởng Vụ pháp chế - Bộ Y tế Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm Thủ trưởng các đơn vị có liên quan trực thuộc Bộ Y tế Giám đốc Sở Y tế các tỉnh thành phố trực thuộc Trung ương chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này. . KT. BỘ TRƯỞNG THỨ TRƯỞNG Trịnh Quân Huấn QUY ĐỊNH VỀ CÁC ĐIỀU KIỆN VỆ SINH CHUNG ĐỐI VỚI CƠ SỞ SẢN XUẤT THỰC PHẨM Ban hành kèm theo Quyết định số 39 2005 QĐ-BYT ngày 28 tháng 11 năm 2005 của Bộ trưởng Bộ Y tế Chương 1 ĐIỀU KIỆN ĐỐI VỚI CƠ SỞ Điều 1. Địa điểm môi trường 1. Chọn vị trí xây dựng cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm cần xem xét các nguồn ô nhiễm tiềm ẩn ảnh hưởng tới sản phẩm thực phẩm. Không đặt cơ sở tại nơi mà sau khi xem xét các biện pháp bảo vệ vẫn thấy còn mối đe doạ đối với vệ sinh an toàn thực phẩm. 2. Cơ sở sản xuất thực phẩm phải bố trí cách xa a Khu vực có môi trường ô nhiễm và các hoạt động công nghiệp sinh hoạt có nhiều khả năng gây ô nhiễm thực phẩm. b Khu vực dễ bị ứ nước ngập lụt trừ khi có biện pháp bảo vệ phòng ngừa
