Tham khảo tài liệu 'giáo trình phân tích quy trình ứng dụng dàn ngưng khí đổi cưỡng bức p7', kỹ thuật - công nghệ, điện - điện tử phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | 4 Qui hoạch mặt bằng cần phải đảm bảo sự vận hành tiện lợi và rẻ tiền. - Phải đảm bảo không gian làm việc đường đi lối lại bốc xếp và vận chuyển thủ công hoặc cơ giói thuận lợi. - Sắp xếp khoa học các khu vực để đường đi ngắn nhất. - Có không gian cần thiết để sắp xếp các thiết bị phương tiện trong dây chuyền. 5 Mặt bằng phải phù hợp vói hệ thống lạnh đã chọn. 6 Mặt bằng phải đảm bảo thẩm mỹ công nghiệp an toàn cháy nổ. Khi xảy ra các sự cố có thể dễ dàng ra khỏi khu vực và đi vào để khắc phục sự cố. 7 Khi qui hoạch cũng cần phải tính toán đến khả năng mở rộng nhà máy. Yêu cầu đối với gian máy lạnh phân xưởng cơ khí sửa chữa lò hơi Đối vói các nhà máy chế biến thực phẩm cần phải bố trí các gian máy lạnh phân xưởng cơ khí gian lò hơi hợp lý không gây ảnh hưởng đến khu vực chế biến nhất là vấn đề vệ sinh. cầu đối với gian máy lạnh Bố trí máy và thiết bị hợp lý trong buồng máy là rất quan trọng nhằm mục đích - Gian máy bố trí sao cho không gây ồn ảnh hưởng đến các khu vực gia công chế biến và bảo quản thực phẩm. - Nằm ở vị trí thuận lợi không gian thoáng đãng có thể đưa xe vào ra để vận chuyển di dời thiết bị khi cần thiết hoặc các xe phòng cháy chữa cháy có thể vào ra. - Không ảnh hưởng đến các khu vực khác như khu văn phòng khu KCS vv. . . - Không quá xa các khu vực gia công chế biến và bảo quản thực phẩm để đường ống từ gian máy đến các dàn lạnh ngắn. - Cấu tạo và bố trí gian máy hợp lý Vận hành máy thuận tiện. Bố trí gọn hiệu quả. Đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy phòng nổ và vệ sinh công nghiệp các cửa ra vào đủ lón mở ra bên ngoài có trang bị các lam thông gió gian máy chiều cao đủ lón thoáng đãng. Trong phòng 332 máy có đầy đủ các bảng nội qui qui định các dụng cụ vận hành sửa chữa bảo hộ lao động mặt nạ phòng độc vv. . . Đảm bảo thuận tiện cho việc bảo duỡng sửa chữa thay thế máy và thiết bị. Buồng máy và thiết bị thường đuợc bố trí vào sát tuờng khu vực gia công chế biến và bảo quản thực phẩm để đuờng nối ống giữa máy thiết bị và dàn lạnh
