Quyết định số 11/2005/QĐ-BYT về việc ban hành “Quy định về hàm lượng 3-MCPD trong nước tương, xì dầu, dầu hào” do Bộ Y tế ban hành | BỘ Y TẾ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Số 11 2005 QĐ-BYT Hà Nội ngày 25 tháng 03 năm 2005 QUYẾT ĐỊNH VỀ VIỆC BAN HÀNH QUY ĐỊNH VỀ HÀM LƯỢNG 3-MCPD TRONG NƯỚC TƯƠNG XÌ DẦU DẦU HÀO BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ Căn cứ Nghị định số 49 2003 NĐ-CP ngày 15 5 2003 về việc quy định chức năng nhiệm vụ quyền hạn và cơ cấu tổ chức Bộ Y tế Căn cứ Nghị định số 163 NĐ-CP ngày 07 9 2004 của Chính phủ về Quy định chi tiết một số điều của Pháp lệnh vệ sinh an toàn thực phẩm Theo đề nghị của Vụ trưởng Vụ Khoa học và Đào tạo Vụ trưởng Vụ Pháp chế - Bộ Y tế và Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm QUYẾT ĐỊNH Điều 1. Ban hành kèm theo Quyết định này Quy định về hàm lượng 3-MCPD trong nước tương xì dầu dầu hào . Điều 2. Quyết định này có hiệu lực sau 15 ngày kể từ ngày đăng công báo. Điều 3. Các Ông Bà Chánh Văn phòng Chánh Thanh tra Vụ trưởng các Vụ Pháp chế Khoa học và Đào tạo Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế Giám đốc Sở Y tế tỉnh thành phố trực thuộc Trung ương Thủ trưởng các đơn vị trực thuộc Bộ Y tế Thủ trưởng y tế ngành chịu trách nhiệm thi hành Quyết định này. BỘ TRƯỞNG BỘ Y TẾ Thứ trưởng Trần Chí Liêm QUY ĐỊNH VỀ HÀM LƯỢNG 3-MCPD 3-MONOCLO PROPAN-1 2- DIOL TRONG NƯỚC TƯƠNG XÌ DẦU DẦU HÀO. Ban hành kèm theo Quyết định số 11 2005 QĐ-BYT ngày 25 tháng03 năm 2005 của Bộ trưởng Bộ Y tế Điềul. Phạm vi điều chỉnh Quy định này điều chỉnh về hàm lượng 3-MCPD 3-monoclo propan-1 2- diol trong nước tương xì dầu dầu hào. Điều 2. Đối tượng áp dụng Quy định này áp dụng đối với các tổ chức cá nhân sản xuất chế biến kinh doanh nhập khẩu nước tương xì dầu dầu hào tại Việt Nam. Điều 3. Giới hạn tối đa hàm lượng 3-MCPD trong nước tương xì dầu dầu hào và phương pháp thử 1. Giới hạn tối đa của Hàm lượng 3-MCPD không vượt quá 1 mg kg. 2. Phương pháp thử Xác định 3-MCPD theo 52 TCN - TQTP 0010 2004 - Thường quy kỹ thuật xác định 3-Monoclo Propan 1 2-Diol 3-MCPD trong nước chấm có nguồn gốc thực vật. Điều 4. Yêu cầu đối với tổ chức cá nhân sản xuất chế biến .
