Cây gỗ trung bình, cao 15-20 m, đường kính 20-30 cm hay hơn. Khi non vỏ xám hơi xanh, khi già vỏ xám nâu, nứt dọc dài, lát cắt có dịch tím chảy ra, sau thành màu đen. Cành lớn vươn dài, hơi cong cuống; cành nhỏ màu nâu có đốm trắng. Lá hình mác thuôn, dài 9-16 cm rộng 3,5-5 cm, mép nguyên, đầu hơi nhọn, phiến lá không đối xứng, màu xanh đậm và bóng ở mặt trên,màu hồng nhạt với nhiều vảy ở mặt dưới. Gân bên 1014 đôi, hơi nổi, gân nhỏ rất mảnh, chỉ nhìn. | DẺ YÊN THẾ Castanopsis boisii Hickel et A. Camus 1922 Tên khác Dẻ gai yên thế dẻ gai bắc giang dẻ ăn hạt Họ Dẻ - Fagaceae Hình thái Cây gỗ trung bình cao 15-20 m đường kính 20-30 cm hay hơn. Khi non vỏ xám hơi xanh khi già vỏ xám nâu nứt dọc dài lát cắt có dịch tím chảy ra sau thành màu đen. Cành lớn vươn dài hơi cong cuống cành nhỏ màu nâu có đốm trắng. Lá hình mác thuôn dài 9-16 cm rộng 3 5-5 cm mép nguyên đầu hơi nhọn phiến lá không đối xứng màu xanh đậm và bóng ở mặt trên màu hồng nhạt với nhiều vảy ở_mặt dưới. Gân bên 1014 đôi hơi nổi gân nhỏ rất mảnh chỉ nhìn được ở mặt dưới lá cuống lá gần như nhẵn dài 1 5-1 8 cm. Cụm hoa đực rất mảnh dài 5-12 cm cuống hoa mảnh có lông nhị kéo dài bao phấn hình tròn. Cụm hoa cái có lông núm nhụy chia 3. Chùm quả ngắn dài 4-7 cm thường cong. Quả nang hình cầu mở ra khi chín vỏ quả không phủ kín có gai tập hợp thành từng bó mỗi quả thường chỉ có một hạt. Hạt màu nâu không đối xứng có vỏ cứng và có phủ lông vàng nhạt cao 1 2 cm đường kính 0 7-1 0 cm. Các thông tin khác về thực vật Dẻ yên thế Castanopsis boisii Hickel et A. Camus 1. Cành mang cụm hoa 2. Quả Chi Dẻ gai Castanopsis Spach ở Việt Nam có 52 loài. Hầu hết các loài thuộc chi này có đặc điểm là quả có gai trong chứa 1-3 hạt có nhiều tinh bột và ăn được. Dẻ yên thế là một loài dẻ gai đã được nhân dân vùng Yên Thế tỉnh Bắc Giang gieo trồng từ rất lâu đời và đã trở thành loại hạt quen thuộc với người dân ở các tỉnh miền Bắc Việt Nam. Phân bố Cây đặc hữu của Việt Nam phân bố ở hầu hết các tỉnh phía Bắc Việt Nam từ Hà Giang Tuyên Quang đến Quảng Bình Quảng Trị. Gặp nhiều ở vùng Trung tâm và Đông Bắc Bắc Bộ. Tập trung nhiều nhất ở các tỉnh Bắc Giang Quảng Ninh Hải Dương Nghệ An Hà Tĩnh và Quảng Bình. Do được trồng nhiều nhất ở 2 huyện Yên Thế và Tân Yên huyện được tách khỏi huyện Yên Thế tỉnh Bắc Giang nên loài cây ăn quả này được mang tên Dẻ yên thế. Điều tra của Đặng Ngọc Anh và Hà Văn Hoạch 1996 cho thấy Bắc Giang là một trung tâm phân bố của dẻ yên thế. Hầu hết các
