Thân cột hoá gỗ cứng, hình trụ, đơn độc, mọc thẳng đứng, cao 20-30m, đường kính 60cm hay hơn và thường có nhiều vòng do vết cuống lá để lại. Gốc hơi phình to. Lá mọc cách, xếp xoắn ốc, tập trung phía ngọn, thường 20-30 lá xoè rộng, cuống dài, có gai, phiến lá chất da, gần hình mắt chim đến hình quạt, đường kính 1-1,5m, xẻ chân vịt thành 60-80 thuỳ hình, thuôn dài, rộng 3cm, mép dính trên 1/2 chiều dài và có gai nhỏ; cuống lá non có gốc phình rộng thành bẹ ôm lấy thân;. | THỐT NỐT Borassus flabellifer L. 1753 Tên đồng nghĩa Borassus flabelliformis L. 1774 Tên khác Thnaôt Khơ me cọ tan Lào Họ Cau dừa - Palmae Tên thương mại Toddy palm wine palm palmyra palm E Palmier à sucre rônier rondier F Hình thái Thân cột hoá gỗ cứng hình trụ đơn độc mọc thẳng đứng cao 20-30m đường kính 60cm hay hơn và thường có nhiều vòng do vết cuống lá để lại. Gốc hơi phình to. Lá mọc cách xếp xoắn ốc tập trung phía ngọn thường 20-30 lá xoè rộng cuống dài có gai phiến lá chất da gần hình mắt chim đến hình quạt đường kính 1-1 5m xẻ chân vịt thành 60-80 thuỳ hình thuôn dài rộng 3cm mép dính trên 1 2 chiều dài và có gai nhỏ cuống lá non có gốc phình rộng thành bẹ ôm lấy thân gốc cuống lá già là hình tam giác rộng hoá gỗ cứng dài 60120cm mép có gai thô. Cây đơn tính khác gốc cụm hoa mọc trong tán lá có cuống ngắn hơn chiều dài của lá. Hoa đực và cái có hình dạng khác nhau Cụm hoa đực lớn dài đến 2m gồm khoảng 8 nhánh hoa mỗi nhánh mang 3 chùm hoa hình bông nạc dài 30-45cm nhiều lá bắc xếp xoắn ốc và lợp lên nhau mỗi bông chứa khoảng 30 hoa Hoa mẫu 3 với 6 nhị. Cụm hoa cái không phân nhánh có các lá bắc dạng mo bao phủ trục cụm hoá lớn nạc to hơn trục cụm hoa đực mang nhiều lá bắc hình đấu những lá bắc phía dưới thường không có hoa những lá bắc sau mang hoa cái. Hoa cái to hơn hoa đực mẫu 3 bầu 3 ô. Thốt nốt - Borassus flabellifer L. 1. Dáng cây 2. Quả 3. Quả cắt ngang Quả hạch hình cầu hay gần hình cầu đường kính 15-20cm nặng khoảng 1 5- 2 5 -3 kg quả khi non vỏ quả màu xanh khi già màu tím sẫm hay đen gốc có tồn tại thường chứa 3 hạt hoá gỗ rất cứng nội nhũ màu trắng dạng cùi dừa có vị ngọt. Phân bố Việt Nam Thốt nốt phân bố ở các tỉnh miền tây và Đông Nam Bộ giáp biên giới Cămpuchia từ Tây Ninh xuống đến Kiên Giang. Những tỉnh trồng nhiều thốt nốt là An Giang Kiên Giang Đồng Tháp Long An và Tây Ninh. Thế giới Đây là loài cây thuộc vùng cổ nhiệt đới mọc tự nhiên và được trồng nhiều ở Ấn Độ. Myanmar Malaysia Thái Lan Cămpuchia Lào. Cây còn phân bố ở New Guinea và
