Tham khảo tài liệu 'sự hòa tan hạn chế 2 chất lỏng', khoa học tự nhiên, hoá học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | tPc Phương pháp tinh cất được áp dụng rông rãi trong phòng thí nghiệm và trong sản xuất. Nhiều hợp chất như rượu etyiic rượu metylic axeton . trong một số phương pháp sản xuất lúc đầu thu được dưới dạng các dùng dịch loãng sau đó được tách ra dưới dạng tinh khiết hơn bằng phương pháp chưng cất và tinh cất. 38. Sự HOÀ TAN HẠN CHẾ HAI CHẤT LỎNG Sự CHƯNG CẤT LÔI CUỐN HƠI NƯỚC CÓ những hệ lỏng các cấu tử hầu như không hoà tan vào nhau nước - dầu hoả nước - thuỷ ngân . . Phổ biến hơn là các hệ lỏng mà các cấu tử hoà tan hoàn toàn vào nhau như các ví dụ đã xét ở trên. Ngoài ra còn gặp các hệ lỏng khi các cấu tử chỉ hoà tan vào nhau đêh một giới hạn nhất định tuỳ thuộc vào nhiệt độ nước - anilin nước - phenol nước - n - butanol . . 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 H2O Hĩnlì . Ảnh hưởng của nhiệt độ đến tính tan tương hố của hệ n - butanol - nước Đồ thị biểu diễn tính tan hạn chế của hộ nước - n - butanol phụ thuộc nhiệt độ được dẫn ra ở hình . Chẳng hạn ta có một hỗn hợp nước và n - butanol ở 100 C có thành phần ứng với điểm h trẽn đổ thị. Nếu đem lắc mạnh cho đến khi sự hoà tan đạt cân bằng thì sau khi đứng yên ta sẽ thấy hệ phân thành hai lớp. Kết quả phân tích cho thấy một lớp là dung dịch bão hoà cùa butanol trong nước có thành phần ứng với điểm e còn một lớp là dung dịch bão hoà của nước trong butanol có thành phần ứng với điểm f. Nếu ta pha hỗn hợp ban đầu có thành phần ứng với điểm d hoặc điểm g thì ta chỉ nhân được một dung dịch đồng thể. Như vậy doạn ef là thuộc vùng dị thổ hệ có thành phần nằm trong đoạn này sẽ phân thành hai lớp dung dịch bão hoà có thành phần ứng với hai điểm e và nằm cân bằng với nhau. Điều này có nghĩa là với bất kì thành phần nào của hốn hợp hai cấu tử nằm trong vùng dị thể hệ đều phân thành hai lớp mỗi lớp có thành phần không đổi ở nhiệt độ cho sẵn. Nếu thêm một trong hai cấu tử vào hệ dị thể mà thành phần chung không vượt ra ngoài đoạn ef thì kết quả chỉ đưa đến việc thay đổi khối lượng các dung dịch bão hoà chứ không làm
