tiêu II. Chuẩn bị III. Hoạt động dạy học: 1. Ổn định 2. Kiểm tra bài cũ: 3. Vào bài mới:Hoạt động thầy trò Hoạt động 1 Hs: Nhắc lại khái niệm este, chất béo. Công thức phân tử. Hs: Nhớ lại tính chất hoá học đặc trưng của este, chất béo: thuỷ phân trong MT axit và trong MT bazơ (xà phòng hoá), phản ứng | ESTE VÀ CHẤT BÉO I. Mục tiêu II. Chuẩn bị III. Hoạt động dạy học 1. Ổn định 2. Kiểm tra bài cũ 3. Vào bài mới Hoạt động thầy trò Kiến thức cần đạt Hoạt động 1 Hs Nhắc lại khái niệm este chất béo. Công thức phân tử. Hs Nhớ lại tính chất hoá học đặc trưng của este chất béo thuỷ phân trong MT axit và trong MT bazơ xà phòng hoá phản ứng I. KIÊN THỨC CẦN NHỚ 1. Khái niệm 2. Tính chất hoá học cộng hiđro vào gốc HC chưa no đ v chất béo lỏng. Hoạt động 2 Gv Hướng dẫn cho hs mẫu so sánh Hs So sánh trình bày lên bảng phụ Gv và hs nhận xét bổ xung Hs Viết phương trình phản ứng bt 2 Hs Trình bay ptpư bt 3 sau đó chọn phương án đúng. Gv và hs nhận xét bổ xung Bài tập lí thuyết Bài tập 1 So sánh chất béo và este về Thàn phần cấu tạo phân tử và t c hh. Bài tập 2 3 sgk - trang 18 Hoạt động 3 Gv Hướng dẫn cho hs phương Bài toán Bài tập4 sgk - trang 18 pháp giải bài tập Hs Viết ptpư giải toán hoá học Gv và hs nhận xét bổ xung Gv Hướng dẫn cho hs phương pháp giải bài tập Hs Viết ptpư giải toán hoá học sau đó chọn phương án đúng Gv và hs nhận xét bổ xung Bài tập 6 8 sgk - trang 18 Dặn dò Bài tập về nhà 5 7 sgk - trang 18 Chuẩn bị kiến thức chương mới
