Định nghĩa: •Vitamin là hợp chất hữu cơ quan trọng, không được tổng hợp trong cơ thể động vật, tham gia các phản ứng biến dưỡng với vai trò là coenzyme và cung cấp năng lượng. •Có 2 loại vitamin: -Vitamin tan trong dầu: A, D, E, K & F -Vitamin tan trong nước: vitamin nhóm B & vitamin C | CHƯƠNG 6 VITAMIN 14 01 11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 5. VITAMIN VITAMIN Định nghĩa Vitamin là hợp chất hữu cơ quan trọng không được tổng hợp trong cơ thể động vật tham gia các phản ứng biến dưỡng với vai trò là coenzyme và cung cấp năng lượng. Có 2 loại vitamin -Vitamin tan trong dầu A D E K F -Vitamin tan trong nước vitamin nhóm B vitamin C 14 01 11 MÃ MH 603005 CHƯƠNG 5. VITAMIN VITAMIN
