Đến với Phú Yên ngoài việc thưởng ngoạn các danh thắng, di tích du khách sẽ còn được thưởng thức hương vị tuyệt vời từ những món ăn bình dân như: Bánh cuốn (Nguyễn Công Trứ - thành phố Tuy Hòa), chả Dông (Trần Quí Cáp - thành phố Tuy Hòa), Gà nướng (Sông Cầu), . Đến các món ăn thuỷ đặc sản cao cấp như: Gỏi cá Ngừ đại dương, Bào ngư (Số 01 đường Độc Lập -thành phố Tuy Hòa), gỏi Tôm, cua Huỳnh Đế hấp, cháo cá Thu (Khu Du lịch Gió chiều -Trần Hưng Đạo. | Phong phú ẩm thực Phú Yên Đến với Phú Yên ngoài việc thưởng ngoạn các danh thắng di tích du khách sẽ còn được thưởng thức hương vị tuyệt vời từ những món ăn bình dân như Bánh cuốn Nguyễn Công Trứ - thành phố Tuy Hòa chả Dông Trần Quí Cáp - thành phố Tuy Hòa Gà nướng Sông Cầu . Đến các món ăn thuỷ đặc sản cao cấp như Gỏi cá Ngừ đại dương Bào ngư Số 01 đường Độc Lập -thành phố Tuy Hòa gỏi Tôm cua Huỳnh Đế hấp cháo cá Thu Khu Du lịch Gió chiều -Trần Hưng Đạo - thành phố Tuy Hòa các món chế biến từ Cua Đinh quán Thượng Hải Sơn Tùng Đông Nam . Nhiều món ăn nổi tiếng gắn liền với những địa danh sinh ra chúng như cốm nếp ở Phong Hậu Tuy An bánh tráng ở Hòa Đa Tuy An Hòa An Phú Hòa Sò huyết Đầm Ô Loan Tuy An ghẹ ốc nhảy sò điệp cá Mú ở Sông Cầu tôm Hùm ở Vũng Rô Nói đến văn hóa ẩm thực mà không nhắc đến nước mắm Sông Cầu cà phê Tuy Hòa thì không thể cho là đủ. Nước mắm Sông Cầu nổi tiếng trong Nam ngoài Bắc với nhiều nhãn hiệu của hàng chục cơ sở sản xuất. Còn Cà phê Tuy Hòa tiếng vang cũng chẳng thua du khách có thể vào bất kỳ một quán cà phê nào trên đất Tuy Hòa sẽ thấy đầy đủ chất lượng và nét văn hóa nơi đây với những quán nổi tiếng như Cà phê Tùng Nguyễn Trãi Hùng Vương Tản Đà quán Nhớ quán Sài Gòn quán Thạch Lâm Nguyễn Huệ quán 57 Chu Văn An quán Tia nắng Phường 8 - thành phố Tuy Hòa
