Trong các bữa tiệc liên hoan không thể thiếu các loại rượu, nhưng có vô vàn kiểu ly và cách phục vụ khác nhau, vậy loại rượu nào và dùng ly thế nào cho phù hợp đây? Mỗi loại rượu có một hương vị, màu sắc, nồng độ riêng, tuy rất phong phú về chủng loại nhưng nhìn chung được chia làm các nhóm cơ bản như: sâm banh, vang, rượu mạnh và cocktail. | Chọn ly cho tiệc và cách uống rượu Trong các bữa tiệc liên hoan không thể thiếu các loại rượu nhưng có vô vàn kiểu ly và cách phục vụ khác nhau vậy loại rượu nào và dùng ly thế nào cho phù hợp đây Mỗi loại rượu có một hương vị màu sắc nồng độ riêng tuy rất phong phú về chủng loại nhưng nhìn chung được chia làm các nhóm cơ bản như sâm banh vang rượu mạnh và cocktail. Do đó việc chọn ly cho tiệc rượu sao cho phù hợp là việc cần thiết và người uống rượu cũng cần tìm hiểu cách thưởng thức từng loại rượu để đảm bảo giá trị văn hoá trong ẩm thực hiểu được sự hấp dẫn độc đáo của từng loại rượu. Rượu sâm banh thường được dùng khai vị hoặc khi đi ngủ tạo sự hưng phấn. Đây là loại rượu nhẹ mùi dịu có vị ngọt nên thường rót nhiều. Với các bữa tiệc đông người tiệc đứng người ta thường xếp ly theo hình tháp để rót nhiều ly cùng lúc do đó ly thường sử dụng là loại ngắn miệng rông. Còn ở các bàn tiệc ít người nên dùng ly có hình dạng thuôn dài đường kính nhỏ. Loại ly này thường giữ cho rượu sủi tăm lâu hơn tạo cảm giác thú vị hơn. Dù ly dài hay ngắn chúng đều có chân đế cao người uống thường cầm ly tại phần chân đế để nhiệt độ bàn tay không làm mất độ lạnh cần thiết của rượu trong ly. Rượu vang thường dùng trong bữa ăn. Vang trắng thường sử dụng cỡ ly 145 ml dùng khi ăn món ăn chế biến từ thịt màu trắng cá tôm cua. . Ảnh minh họa Vang đỏ dùng ly lớn hơn cỡ 205 ml dùng khi ăn món ăn chế biến từ thịt màu đỏ thịt bò trâu nai. . Khi rót vang đỏ không rót đầy như vang trắng chỉ rót 2 3 ly. Loại ly này cần trong sót để lộ rõ màu nguyên chất của rượu. Khi uống vang cũng như sâm .
