Cá rô phi thuốc bộ cá vược (Perciformes), họ Cichlidae. Loài cá này lần đầu tiên được nhập vào Việt nam từ những năm 50 của thế kỷ XX. Hiện nay đã trở thành đối tượng cá nuôi quan trọng. ở Việt nam hiện nay có 2 loài đang được nuôi đó là O. niloticus; O. mosambicus. | Cá rô phi tên khoa học Oreochromis niloticus tiếng Anh Tilapia Cá rô phi thuốc bộ cá vược Perciformes họ Cichlidae. Loài cá này lần đầu tiên được nhập vào Việt nam từ những năm 50 của thế kỷ XX. Hiện nay đã trở thành đối tượng cá nuôi quan trọng. ở Việt nam hiện nay có 2 loài đang được nuôi đó là O. niloticus O. mosambicus. Đặc điểm sinh học Tính sống Cá rô phi là loài cá rộng muối chúng có thể sống và phát triển tốt ở môi trường nước lợ. Trong hai loài cá rô phi thì loài O. mosambicus có khả năng chịu mặn tốt hơn cả. Loài cá này có thể sống bình thường ở nước biển có độ mặn 35 o. Loài O. niloticus cũng có thể sống ở môi trường nước có độ mặn 32 o nhưng phải trải qua thời gian thuần hoá. Cá rô phi có khả năng chịu đựng với hàm lượng oxy hòa tan thấp. ở nhiệt độ 250C cá chỉ nổi đầu khi DO thấp hơn 1 0mg l và bắt đầu chết khi DO ở mức 0 3mg l. Cá rô phi có khả năng chịu đựng rất tốt với nhiệt độ cao nhưng lại rất bị hạn chế khi gặp nhiệt độ môi trường xuống thấp. Nhiệt độ thích hợp cho cá phát triển từ 25 - 300C. Nhiệt độ cực đại là 380C cực tiểu là 130C. Loài O. niloticus có ngưỡng nhiệt độ cực đại cao hơn 400C so với loài O. mosambicus. Cá rô phi có khả năng thích ứng nhanh với sự thay đổi về nhiệt độ so với những loài cá nuôi có thể duy trì cuộc sống bình thường khi nhiệt độ dao động trong khoảng 10 - 150C. Đặc điểm dinh dưỡng Cá rô phi là loài cá ăn tạp bao gồm TVPD ĐVPD giun đất ấu trùng côn trùng rong dại mùn bã hữu cơ và phân chuồng. Nó cũng thích dùng các loại thức ăn bổ sung như bánh đậu bột đậu nành cám gạo bột ngũ cốc . Ở giai đoạn cá bột thức ăn chủ yếu là ĐVPD và một ít TVPD. Nó chuyển qua ăn tạp dần dần theo thời gian phát triển. ở giai đoạn trưởng thành thức ăn chính là mùn bã hữu cơ TVPD tảo sợi mầm và lá của thực vật bậc cao. Cá rô phi có thể ăn các lo ài tảo nổi như Anabaena Microcytis . là những loại tảo độc các loài cá khác tiêu hóa một cách khó khăn. Tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ đối với tảo lục và tảo lam khoảng 85 . Điều này đạt được .
