Sáng kiến kinh nghiệm hoàn thiện chính sách marketting – mix

HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING – MIX TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN, QUA VÍ DỤ TẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN MORIN – HUẾ Nguyễn Văn Phát, Nguyễn Văn Chương Trường Đại học Kinh tế, Đại học Huế 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong nhiều năm qua, Sài Gòn Morin tự hào được xem là một trong những khách sạn đầu ngành (Leading hotel), cung cấp dịch vụ lưu trú các chất lượng cao cho những du khách hạng sang đến Huế. Tuy nhiên, xuất phát từ đặc thù về cơ cấu đầu tư của ngành du lịch Thừa Thiên Huế, khách. | Sáng kiến kinh nghiệm hoàn thiện chính sách marketting - mix HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH MARKETING - MIX TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN QUA VÍ DỤ TẠI KHÁCH SẠN SÀI GÒN MORIN - HUẾ Nguyễn Văn Phát Nguyễn Văn Chương Trường Đại học Kinh tế Đại học Huế 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Trong nhiều năm qua Sài Gòn Morin tự hào được xem là một trong những khách sạn đầu ngành Leading hotel cung cấp dịch vụ lưu trú các chất lượng cao cho những du khách hạng sang đến Huế. Tuy nhiên xuất phát từ đặc thù về cơ cấu đầu tư của ngành du lịch Thừa Thiên Huế khách sạn nổi tiếng này phải luôn đối mặt với yếu tố đe doạ đến hiệu quả kinh doanh lượng khách du lịch đến Huế rất biến động có tính mùa vụ cao thời gian lưu trú của khách du lịch tại Huế còn quá ngắn so với những địa phương khác. Trong lúc đó tình hình cạnh tranh ngày càng gay gắt khi mà có nhiều dự án khách sạn cao cấp đã được đầu tư và đưa vào khai thác trong thời gian gần đây như Khách sạn Huế Xanh Khách sạn Hoàng Cung Khách sạn Hùng Vương. Làm thế nào để duy trì được mức tăng trưởng giữ vững uy tín và xây dựng Morin trở thành một thương hiệu nổi tiếng là một vấn đề đang được đặt ra. Nghiên cứu của chúng tôi với mục tiêu chủ yếu là - Đánh giá việc thực hiện Marketing-mix cho sản phẩm lưu trú tại khách sạn Sài gòn Morin trong đó tập trung phân tích thực trạng các yếu tố Marketing-mix của khách sạn xác định các điểm hạn chế. - Đề xuất các giải pháp hoàn thiện chính sách Marketing-mix nhằm góp phần giải quyết những vấn đề đặt ra nêu trên. 2. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Thực trạng về nguồn khách đến khách sạn trong giai đoạn 2002-2004 Đặc điểm về nguồn khách của khách sạn Đối tượng khách hàng chủ yếu của Khách sạn Sài gòn Morin là những khách du lịch có yêu cầu chất lượng dịch vụ tốt và có khả năng chi trả cao. Tình hình biến động lượng khách cũng như thị trường mục tiêu của khách sạn được nghiên cứu qua số liệu trong giai đoạn 2002 - 2004. Thị trường chủ yếu của khách sạn Sài gòn Morin là khách quốc tế. Lượng khách quốc tế trong năm 2002 chiếm 94 6 tổng