MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: - Biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu những điều kiện đảm bảo cho enzim hoạt động. - Biết rút ra kết luận từ kết quả so sánh giữa thí nghiệm với đối chứng. năng: - Phân tích kết quả thí nghiệm về vai trò và tính chất của enzim trong quá trình tiêu hóa qua thí ngghiệm. | THỰC HÀNH TÌM HIỂU HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM TRONG NƯỚC BỌT I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức - Biết đặt các thí nghiệm để tìm hiểu những điều kiện đảm bảo cho enzim hoạt động. - Biết rút ra kết luận từ kết quả so sánh giữa thí nghiệm với đối chứng. 2. Kĩ năng - Phân tích kết quả thí nghiệm về vai trò và tính chất của enzim trong quá trình tiêu hóa qua thí ngghiệm. - Các KNS cơ bản được giáo dục Tìm kiếm và xử lí thông tin khi đọc SGK. Hợp tác giao tiếp lắng nghe tích cực. Quản lí thời gian đảm nhận trách nhiệm được phân công. độ - GD ý thức nghiêm túc trong giờ học. II. ĐÒ DÙNG DẠY HỌC -GV chuẩn bị cho các nhóm Ống nghiệm giá để ống nghiệm đèn cồn kiềng sắt phễu đũa thuỷ tinh nhiệt kế cặp ống nghiệm cốc thuỷ tinh. Nước bọt hoà loãng lọc qua bông hồ tinh bột dung dịch HCl dd iốt 1 thuốc thử Strôme. - HS Kẻ các bảng 26 - 1 26 - 2 vào vở. III. PHƯƠNG PHÁP - Thí nghiệm thực hành trực quan trình bày 1 phút. IV. TỔ CHỨC GIỜ HỌC động 2 phút -Mục tiêu Tạo hứng thú cho HS khi tìm hiểu về hoạt động của enzim trong nước bọt. -Cách tiến hành Khi chúng ta nhai cơm lâu trong miệng thấy ngọt là vài sao Bài thí nghiệm này giúp các em khẳng định điều đó . 2. Các hoạt động dạy học 38 phút Hoạt động của giáo viên Hoạt động của HS Nội dung Hoạt động 1 3 phút Kiểm tra việc chuẩn bị thí nghiệm - Mục tiêu Đảm bảo đồ dùng cần thiết cho giờ học. - Đồ dùng Ống nghiệm giá để ống nghiệm đèn cồn kiềng sắt phễu đũa thuỷ tinh nhiệt kế cặp ống nghiệm cốc thuỷ tinh. Nước bọt ho à loãng lọc qua bông hồ tinh bột dung dịch HCl dd iốt 1 thuốc thử Strôme. - CTH
