MỤC TIÊU - Nắm được đặc điểm cấu tạo và dinh dưỡng của mốc trắng. - Phân biệt được các phần của một nấm rơm. - Nêu được các đặc điểm chủ yếu của nấm nói chung (về cấu tạo, dinh dưỡng, sinh sản). | Giáo án sinh học lớp 6 - Bài 51 MỐC TRẮNG VÀ NẤM RƠM I. MỤC TIÊU - Nắm được đặc điểm cấu tạo và dinh dưỡng của mốc trắng. - Phân biệt được các phần của một nấm rơm. - Nêu được các đặc điểm chủ yếu của nấm nói chung về cấu tạo dinh dưỡng sinh sản . II. PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC - Tranh phóng to hình - Mẫu mốc trắng nấm rơm. - Kính hiển vi phiến kính kim mũi nhọn. III. TIẾN TRÌNH TIẾT DẠY 1. Ôn định tổ chức 2. Kiểm tra bài cũ - Vai trò của vi khuẩn - Tác hại của vi khuân 3. Bài mới Hoạt động 1 Mốc trắng Hoạt động của GV Hoạt động của HS a. Quan sát hình dạng cà cấu tạo của mốc trắng - GV nhắc lại thao tác sử dụng kính hiển vi - Hướng dẫn HS cách lấy mẫu mốc và yêu cầu quan sát về hình dạng màu sắc cấu tạo sợi mốc hình dạng vị trí túi bào tử. Nếu không có điều kiện có thể quan sát tranh . - GV đưa thông tin về dinh dưỡng và sinh sản của mốc - HS hoạt động theo nhóm. Quan sát mẫu vật thật. Đối chiếu với hình vẽ. - Nhận xét về hình dạng và cấu tạo. - Đại diện nhóm phát biểu nhận xét các nhóm khác bổ sung. - yêu cầu Hình dạng dạng sợi phân nhánh trắng. b. Một vài loại mốc khác - GV dùng tranh giới thiệu mốc xanh mốc tương mốc rượu. - Yêu cầu HS phân biệt các loại mốc này với mốc trắng. - GV giới thiệu với HS quy trình làm tương. - GV chốt lại kiến thức. Màu sắc không màu không có diệp lục Cấu tạo Sợi mốc có chất tế bào nhiều nhân không có vách ngăn giữa các tế bào. - HS quan sát tranh hình nhận biết mốc xanh mốc tương mốc rượu. Nhận biết các loại mốc này trong thực tế. Mốc tương màu vàng hoa cau - làm tương. Mốc rượu Làm rượu Mốc xanh màu xanh hay gặp ở vỏ cam bưởi. Tiểu kết a. Mốc .
