Định lượng nồng độ tế bào nấm men Được coi là một phương pháp tiêu chuẩn Có thể chuyển đổi kết quả sang các phương pháp khác một cách dễ pipet lấy 1 giọt mẫu cho vào khe hở giữa buồng đếm và lá kính Đếmsố lượng tế bào dưới kính hiển vi Ápdụng chủ yếu đối với nấm men | CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT Là các phương pháp để xác định số lượng vi sinh vật ở trong mẫu Hàm lượng vi sinh vật trong mẫu là bao nhiêu?? CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT Phương pháp xác định khối lượng khô 1 Phương pháp đo độ đục 2 Phương pháp đếm trực tiếp 3 Phương pháp đếm khuẩn lạc 4 5 Phương pháp MPN MNP/g Tế bào/ml Tế bào/g MPN/ml CFU/ml CFU/g ĐƠN VỊ Đơn vị định lượng Vi sinh vật PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KHỐI LƯỢNG KHÔ Định lượng nồng độ tế bào nấm men Được coi là một phương pháp tiêu chuẩn Có thể chuyển đổi kết quả sang các phương pháp khác một cách dễ dàng. Phase 1 Phase 2 Phase 3 LY TÂM RỬA SẤY Thu hồi nấm men trong dịch Rửa bằng dd xút để tách bỏ các chất hữu cơ bám trên bề mặt Sấy đến trọng lượng không đổi PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KHỐI LƯỢNG KHÔ NGUYÊN TẮC RỬA SẤY LY TÂM - Mẫu cho vào ống ly tâm tốc độ 2000 vòng/ phút, 15 phút - Gạn bỏ nước trong - Cho NH3 và nước cất khuấy đều Ly tâm Gạn bỏ nước trong Chuyển toàn bộ phần lắng đáy vào đĩa sấy bằng cồn Cho bay bớt hơi nước trên nồi đun cách thủy Nhiệt độ 1050C, 24 giờ. Làm nguội trong bình hút ẩm Cân PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KHỐI LƯỢNG KHÔ Huyền phù Trong nước Máy so màu LY TÂM HÒA TAN ĐO ĐỘ ĐỤC PHƯƠNG PHÁP ĐO ĐỘ ĐỤC PHƯƠNG PHÁP ĐẾM TRỰC TIẾP SỐ LƯỢNG TẾ BÀO BUỒNG ĐẾM ĐẾM SỐ LƯỢNG NHUỘM XANH METYLEN Hot Tip NGUYÊN TẮC Dùng pipet lấy 1 giọt mẫu cho vào khe hở giữa buồng đếm và lá kính Đếm số lượng tế bào dưới kính hiển vi Áp dụng chủ yếu đối với nấm men Vì sao? Đếm trực tiếp ĐẾM TRỰC TIẾP BẰNG KÍNH HIỂN VI HUỲNH QUANG BUỒNG ĐẾM HỒNG CẦU ĐẾM D B C A Pha loãng mẫu Cho mẫu lên buồng đếm Quan sát dưới kính hiển vi Đếm số lượng tế bào Mẫu cần xác định ngay, không quá 30 phút từ khi lấy mẫu. NGUYÊN TẮC - BUỒNG ĐẾM Đếm trực tiếp ĐẾM TRỰC TIẾP BẰNG KÍNH HIỂN VI HUỲNH QUANG BUỒNG ĐẾM HỒNG CẦU ĐẾM ƯU ĐIỂM Cho biết được số lượng VSV NHƯỢC ĐIỂM Dễ nhầm lẫn Độ chính xác không cao Không thích hợp cho huyền phù có mật độ thấp Đếm trực tiếp bằng buồng đếm hồng cầu DAPI | CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT Là các phương pháp để xác định số lượng vi sinh vật ở trong mẫu Hàm lượng vi sinh vật trong mẫu là bao nhiêu?? CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG VI SINH VẬT Phương pháp xác định khối lượng khô 1 Phương pháp đo độ đục 2 Phương pháp đếm trực tiếp 3 Phương pháp đếm khuẩn lạc 4 5 Phương pháp MPN MNP/g Tế bào/ml Tế bào/g MPN/ml CFU/ml CFU/g ĐƠN VỊ Đơn vị định lượng Vi sinh vật PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KHỐI LƯỢNG KHÔ Định lượng nồng độ tế bào nấm men Được coi là một phương pháp tiêu chuẩn Có thể chuyển đổi kết quả sang các phương pháp khác một cách dễ dàng. Phase 1 Phase 2 Phase 3 LY TÂM RỬA SẤY Thu hồi nấm men trong dịch Rửa bằng dd xút để tách bỏ các chất hữu cơ bám trên bề mặt Sấy đến trọng lượng không đổi PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KHỐI LƯỢNG KHÔ NGUYÊN TẮC RỬA SẤY LY TÂM - Mẫu cho vào ống ly tâm tốc độ 2000 vòng/ phút, 15 phút - Gạn bỏ nước trong - Cho NH3 và nước cất khuấy đều Ly tâm Gạn bỏ nước trong Chuyển toàn bộ
