Các yếu tố toàn cầu và khu vực dẫn đến nhu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm + Độc tố trong sản phẩm nông nghiệp và nguy cơ độc cấp tính, mãn tính cho người tiêu dùng ngày càng cao. Các chính sách pháp lý của nhà nước, luật vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng chặt chẽ và hoàn thiện. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LẲM HUẾ DỰ ÁN HỢP TÁC VIỆT NAM - HÀ LAN BÀI GIẢNG NÔNG NGHIỆP SẠCH GAP Người biên soạn TS. Trần Đăng Hoà Huế 08 2009 PHẦN LÝ THUYẾT BÀI 1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ THỰC HÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT GAP . Các yếu tố toàn cầu và khu vực dẫn đến nhu c ầu về chất lượng và an toàn thực phẩm Độc tố trong sản phẩm nông nghiệp và nguy cơ độc cấp tính mãn tính cho người tiêu dùng ngày càng cao. Các chính sách pháp lý của nhà nước luật vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng chặt chẽ và hoàn thiện. Các yế u tố toàn c ầu và yế u tố vùng dẫn đến việc tăng nhu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm . Các yế u tố toàn cầu - Sự thay đổi lối sống của người tiêu dùng Do chất lượng cuộc sống tăng dẫn đến nhu c ầu về s ản phẩm nông nghiệ p có chất lượ ng và an toàn ngày càng cao. Nhữ ng thay đổi này sẽ tác động vào hệ thống cung ứng s ản phẩm. - Tăng tự do thương mại và thương mại toàn c ầu Khi gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới WTO việc xoá bỏ hàng rào thuế quan giữa các nước là một lợi thế cạnh tranh tự do nhưng những rào cản về an toàn vệ sinh dịch tể là một trong những thách thức mới của chúng ta. - Sự gia tăng ưu thế của siêu thị toàn cầu Các siêu thị có nhữ ng yêu cầu nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn thực phẩm nhằm đảm bảo tính đồng đều và an toàn cho người tiêu dùng. Để có những sản phẩm chất lượng đồng đều và được cung cấp quanh năm thì siêu thị có nhiều nguồn cung cấp từ các nước khác nhau. - Chính sách c ủa nhà nước Qui định chung về vệ sinh an toàn dịch tể xây dự ng tiêu chuẩn về danh m ục dư lượng MRL Maximum Residue Limits cho phép thuốc bảo vệ thực vật BVTV trong nông sản thực phẩm. MRL là một giới hạn tối đa dư lượng thuốc BVTV biểu thị bằng mg kg là nồng độ cao nhất của dư lượng thuốc có trong một đơn vị sản phẩm có thể được chấp nhận cho phép bởi bộ luật của một nước cho một loại nông sản nào đó. - Các đòi hỏi trách nhiệm đối với cộng đồng Bảo vệ môi trường phúc lợi cho người lao động sản phẩm không biến đổi gen GMOs . 1 - Thương mại điện tử Việc mua
