Ðang xuất hiện những mô hình trồng cây lương thực ăn củ có hiệu quả kinh tế hơn nhiều cây trồng truyền thống khác. Ðã có nơi nông dân vùng núi phía bắc trồng cây khoai môn có lời gấp rưỡi so với trồng mía và ngô trước đây. Tất nhiên trồng khoai thân thiện với môi trường hơn mía và ngô, vì mía và ngô đều cần nhiều phân hóa học. | PHẦN THỬ BA ĐIẾU KIỆN SINH THÁI L NHIỆT ĐỘ Cây Từ Vạc lù cây cỏ củ vùng nhiệt đới nèn ưa nhiệt độ cao. Để sinh trưởng phát triển bình thường cây yêu cầu nhiệt độ trong khoáng 25 - 30 C. Cây ngừng sinh trưởng khi nhiệt độ thấp dưối 20 C. Trong điều kiện thời tiết ấm áp cây sinh trưởng mạnh có tôc độ đồng hoá cao và đẩy nhanh quá trình hình thành thân củ. II. ÁNH SÁNG Khoai Từ Vạc là cây ưa sáng cán nhiều ánh sáng đê sinh trường và phát triển củ Ngày dài có ảnh hương lớn đến việc hình thành củ. Điếu kiện ngày ngắn và cường độ ánh sáng mạnh thúc đay hình thành phút trien củ trong khi đó ngày dài lại thúc đay sự phát triển thân. III. ĐẤT Từ Vạc là cây trồng dễ tính có thể trồng trên nhiều loại đất khác nhau nhưng phát triển tốt nhất và cho năng suất cao trên đâ t tương đối nhẹ tơi xo p tang đất canh tác sâu đủ dinh dưỡng. Đất cát do khả năng giũ chat dinh dưỡng và nưốc kém nên không thích hợp cho trồng Từ Vạc. Đất sét và thịt nặng thường cán trở đến sự phát triển của bộ rẽ và củ dễ làm củ dị dạng do vậy cũng không hoàn toàn tốt để trồng khoai Từ Vạc thâm canh. Từ Vạc là loại cây chịu úng kém do vậy đất trồng Từ Vạc phái là nơi dễ thoát nước. Đất đọng nước làm cho bộ rễ hô hấp 29 kém có thể dân đến thôi củ. Khoai Mỡ có một ưu thế là có thể trồng trên đất phèn mặn trung bình và độ chua nhẹ. Chính vì vậy hiện nay tại vùng Đồng Tháp Mười cây khoai Mỡ đang được đưa vào hệ thông canh tác cải tiến luân canh với cây lúa để cải thiện cơ cấu cây trồng trên đất phèn mặn nâng cao hiệu quả sủ dụng đất. IV. NƯỚC Cây khoai Từ khoai Vạc là loại cây chịu hạn. Tuy nhiên độ ẩm vừa phải trong suốt quá trình sinh trưởng phát triển sẽ cho cây phát triển tốt và năng suất củ cao. Lượng mưa tối ưu cho cây khoai ỉà mỗi năm. Cả vụ trồng khoai Từ Vạc yêu cầu ẩm độ đất khoảng 70 - 75 nhưng mỗi giai đoạn sinh trưởng cây cần ẩm độ đất không giống nhau. Thời kì đầu sinh trưởng yêu cầu nước của cây thấp cây có khả năng chịu hạn tốt vì thế có thể trồng trong điều kiện khô hạn. Thời kỳ .
