Dê góp phần vào sự tồn tại của những chủ nuôi nhỏ và nông dân nghèo. Ngoài ra còn có vai trò quan trọng phát sinh nguồn thu nhập cải thiện dinh dưỡng cho người nuôi. Năng suất sữa của các vùng trên thế giới cũng khác nhau, các nước vùng Ðịa Trung Hải năng suất sữa dê chỉ đạt 100 lít /chu kỳ, trong khi ở các nước Châu âu từ 550 đến 600 lít /chu kỳ. | tính cho sữa tốt hiền lành trầm lặng dễ dạy nên được nuôi phổ biến để sản xuất sữa. Giống dê này đã được nhập vào nước ta Ảnh bìa 3 . . Alpine Nguồn gốc chưa rõ có thể từ Pháp và Thụy Sĩ ở vùng núi Alpine sắc lông có nhiều màu với vệt lông màu đâm hơn ở sống lưng mặt và phần thân sau đôi khi tòan trắng trông giống như Saanen. Dê Alpine có ngoại hình đẹp với cổ thanh và dài đầu lạnh lợi lông ngắn -có hay không có sừng. Giông này có tầm vóc lớn có sản lượng sữa bình quân kg với 38 kg bơ chu kỳ 10 tháng. Trọng lượng trưởng thành con đực là 77 kg cao vai 86 - 102 em và dê cái là 57 kg cao vai 74 - 92 cm. Giống dê này đã được nhập vào và phát triển tốt ở nước ta. . Nubian Phát triển ở Anh bởi sự lai tạo chủ yếu từ đê cái Thụy Sĩ với dê đực vùng Nubia ở Ai Cập và Ethiopia. Một số tài liệu cho rằng giống Nubian được lai tạo từ dê cái bản xứ của Anh với dê đực nhập từ An Độ và từ Ai Cập nên thường được gọi là Anglo - Nubian. Giống này có mũi dài và cong tai dài và sụp mắt to và đậm có hay không có sừng. Sắc lông có nhiều màu và thường có đốm lông ngắn và thô. Sản lượng sữa bình quân 716 kg với 32 kg bơ chu kỳ 10 tháng. Một sô dê kỷ lục đạt đến kg sữa chu kỳ. Trọng lượng trưởng thành con dực là 80 kg cao vai 90 cm dê cái là 60 kg cao vai 76 cm. Giống này có tầm vóc lớn và thích nghi với nhiều vùng khí hậu nhưng thích hợp hơn ở vùng có khí hậu ấm. 14 Dê Nubian . Barbari Giống này được nuôi phổ biến ở Uttar Pradesh và Haryana ở Ấn Độ và Tây Pakistan. Dê có lông ngắn màu trắng với các các đốm lông đỏ tách biệt tai ngắn có bầu Dè Barbari bèn phải 15 vú và núm vú rất phát triển. Dê Barbari trưởng thành sinh dục sớm thường sinh lứa đầu khoảng 16 tháng tuổi. Giống dê này thích hợp cho hướng nuôi giam nên dễ phát triển vùng chung quanh đô thị. Sản lượng sữa bình quân ở An Độ là 118 kg trong chu kỳ cho sữa 183 ngày. Cao vai trung bình 60 - 76 cm. Trọng lượng trưởng thành dê đực là 49 kg và dê cái là 35 kg. Giống dê này đã được nhập vào và phát triển tốt ở nước .
