Xa - bô - chê (Manilkara zapota, Linn. Van Royen hay Achras zopota Linn), hay hồng xiêm, là loài cây ăn trái quen thuộc của vùng nhiệt đới và bán nhiệt đới. Xa - bô dễ trồng, có thể trồng kể cả vùng đất bị nhiễm mặn ven biển hoặc các vùng tương đối khô hạn nhờ hệ thống rễ ăn khá sâu). | Cây xa-bô-chê Nguồn Xa - bô - chê Manilkara zapota Linn. Van Royen hay Achras zopota Linn hay hồng xiêm là loài cây ăn trái quen thuộc của vùng nhiệt đới và bán nhiệt đới. Xa - bô dễ trồng có thể trồng kể cả vùng đất bị nhiễm mặn ven biển hoặc các vùng tương đối khô hạn nhờ hệ thống rễ ăn khá sâu . Cây Xa -bô có mùa cho trái khá dài trong năm từ tháng 12 đến tháng 6 dl năng suất khá cao 20 - 40 t ha từ năm thứ 7 cây mau cho trái cây chiết cho trái từ năm thứ 3 nên nó dễ mang lại lợi tức cho những vùng nhiễm mặn hay khô hạn điêu kiện canh tác thường gặp khó khăn và có thể cho lợi tức gấp 5 - 10 lần lúa. Trái Xa - bô dùng ăn tươi bay chế biến làm kem mứt nước trái cây. nhựa cây latex dùng làm nguyên liệu để chế chewing gum và dùng trong lãnh vực nha khoa. Gỗ thân xa - bô được dùng đóng bàn ghế nhờ có vân đẹp đồ trang trí vật liệu xây dựng và các chân móng cầu chịu mặn. Hạt khô xay nhuyễn chứa saponin querce-tin và 23 dầu được dùng trị sán lãi và có tính lợi tiểu. Trong trái xa - bô có chứa một lượng dưỡng chất đáng kể gồm carbohydrates 24 1 protein 0 5 lipid 0 9 khoáng 0 4 canxi 32 mg lân 9 mg kali 198 mg sinh tố A 85 IU sinh tố C 26 - 103 mg . Intengan al 1968 Ylagan . 1961 . II. ĐẶC TÍNH THỰC VẬT Xa - bô có nguồn gốc ở Trung Mỹ mọc từ Mexico đến West Indies và hiện được trồng rộng rãi tại Nam Mỹ Mauritius Indonesia ấn Độ Philippines Việt Nam và các noi khác thuộc nhiệt đới thấp. Tại Trung Mỹ xa - bô được trồng rất nhiều nhưng chủ yếu để lấy nhựa gum . Xa - bô thuộc họ Sapotaoeae tên khoa học Manilkala zopota Linn. Van Royen tên cũ Achras zapota Linn. . Họ này có loài Manilkara kauki Linn Dub. cũng cho trái ăn rất ngon. Từ Xa - bô bắt nguồn từ tiếng Pháp Sapotille và Sapodilla của tiếng Anh. 1. Thân lá Thân xa - bô có nhiều nhánh nhưng chúng chậm phát triển. Cây cho lá hầu như xanh quanh năm. Thân cao trung bình 10 - 15 m nhưng nếu mọc tốt có thể cao đến 20 m. Vỏ thân màu nâu sẫm dày xù xì. Cây cho tán tròn hay đa dạng tùy giống. Các .
