Tham khảo tài liệu 'giáo trình tiếng anh chuyên ngành kỹ thuật phục vụ nhà hàng part 8', ngoại ngữ, anh văn thương mại phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Calvados Vodka Akvavit Tequila . Liqueur Rượu mùi Liqueurs Courantes Liqueurs Fines Liqueur Extra-Fines Soft drinks ciders Coca Cola Pepsi 7- up Sprite Soda Tonic 10. Cereal products Bread bánh mỹ pastry bánh ngọt bread cucumber mảnh vụn bánh mỹ rice gạo cereal ngũ cốc roll cuộn croissant bánh mỳ hình sandwich bảnh sandwich lưỡi liềm semolina bột mỳ để làm mỳ flour bột mỳ dẹt của Ý oats yến mạch toast bánh mỳ nướng 11. Dairy products Butter bơ Cheese phó mát cottage cheese phó mát trắng mềm cream kem egg trứng fried egg trứng rán hard boiled egg triữỉg ỈUỘC chin kỹ milk sữa omelette UK omelet US trimg chiên tráng mỏng poached egg trứng trần scrambled egg trứng đánh soft boiled egg trứng luộc qua yoghurt sữa chua 246 12. Complaints bad tồi xấu overcooked nấu quá chín blunt mảnh vụn bánh mỳ rude thô lỗ broken vỡ salty mặn busy bận rộn slow chậm cold lạnh spicy có bỏ gia vị corked có mài nút chai stained gỉ cracked rạn nứt stale ôi thiu dirty bẩn tough dai draughty có gió lùa underdone chưa chín kỹ filthy bẩn thỉu unfriendly không thân thiện missing thiếu wrong nhầm sai noisy ồn ào 13. Meals and menus a la carte menu thực đơn lunch bữa trưa chọn món main course món chính afternoon tea trà chiều meat dish món thịt breakfast bữa điểm tâm side dish món phụ children s menu thực đơn cho starter món khai vị trẻ nhỏ supper bữa tối phụ dinner bữa tối table d hote menu thực đơn đặt sẵn fish dish món cá vegetarian dish món rau 14. Methods of payment Bank note giấy bạc cheque ư K check ƯS séc bill UK check US hoá đơn coin đồng tiền xu business card danh thiếp credit card thẻ tín dụng cash tiền mặt guest khách hàng 247 order form room key mẫu đặt hàng traveller s cheque séc du lịch chìa khữá phỏng signature chữ ký 15. Verbs of preparation Add thêm . Bake nướng . Beat đánh đập Boil luộc Butter phết bơ Chop chặt Combine kết hợp trộn Cook nấu Cover phủ Cut cắt Drain làm khô ráo nước Fill lãm đầy Fry rán grill U K broil US nướng mix trộn peel gọt vỏ pick nhặt pour đổ rót .
