Bảo quản cả bắp: Bảo quản theo cách này tốt nhất vì phôi hạt vẫn cắm vào lõi, không khí ẩm và sâu mọt khó xâm nhập, thông thoáng nên không khí lưu thông dễ dàng, nhiệt độ và ẩm độ không tích tụ trong đống bắp. | -KT 1 1 V 1 I Ó Kinh nghiệm bảo quản bắp Bảo quản cả bắp Bảo quản theo cách này tốt nhất vì phôi hạt vẫn cắm vào lõi không khí ẩm và sâu mọt khó xâm nhập thông thoáng nên không khí lưu thông dễ dàng nhiệt độ và ẩm độ không tích tụ trong đống bắp. Bảo quản cả bắp còn làm tăng phẩm chất bắp vì chất dinh dưỡng từ lõi chuyển vào hạt. Tuy nhiên biện pháp này cũng có hạn chế như vận chuyển cồng kềnh tốn bao bì và phương tiện vận chuyển chứa đựng khi sử dụng lại mất công tách hạt. Kho bảo quản cả bắp phải là kho thoáng xung quanh có lót lưới sắt hoặc phên thưa cách sàn mặt đất và tường 40 - 60cm. Nếu kho kín thì xung quanh tường có lót phên nứa cách mặt tường 20cm. Kho lớn thì cần đặt ống thông hơi. Bắp được bảo quản cần chọn những bắp tốt thu hoạch xong bóc hết lá phơi thật khô để thoát hết nước trong lõi và tiêu diệt mầm bệnh sâu mọt. Nếu số lượng bắp ít thì có thể buộc túm và gác trên gác bếp. Bảo quản hạt rời Phương pháp này kém an toàn hơn vì phôi không được bảo vệ nên dễ hút ẩm và dễ bị nấm mốc sâu mọt xâm nhiễm. Theo kinh nghiệm của ngành lương thực thì bảo quản kín là tốt nhất. Ở trong kho người ta làm những bức tường bằng trấu dày 20cm bao phủ lấy khối hạt. Trước khi đổ hạt lót một lớp trấu dày như trên rồi rải thêm một lớp vôi dày khoảng 3 - 5cm xong lót một lớp cót và đổ hạt lên trên. Sau khi đổ đầy hạt san phẳng lớp mặt trải cót lên và lại tiếp tục đổ một lớp vôi một lớp trấu dày lên trên úp kín bề mặt khối hạt. Phương pháp này giữ được hàng năm không bị sâu mọt nấm mốc và sinh vật khác phá hại. Trong điều kiện gia đình với số lượng ít có thể dùng cót quây thành vựa làm hai lớp lớp nọ cách lớp kia 20cm ở giữa trải trấu khô sạch đáy vựa cũng lót lớp trấu dày 20cm rồi trải cót hoặc bao tải sạch sau đó đổ đầy hạt bắp để bảo quản. Muốn đạt kết quả tốt khi bảo quản hạt bắp rời bằng phương pháp kín cần chú ý - Trước khi nhập kho hạt bắp phải được phơi thật khô. Loại bỏ tạp chất và những hạt sâu mọt. - Kho phải được vệ sinh sạch sẽ phun thuốc khử trùng lót trấu khô .
