K+1: hằng số vận tốc của phản ứng thuận. K-1: hằng số vận tốc của phản ứng nghịch. Gọi V1 là tốc độ phản ứng thuận. V-1 là tốc độ phản ứng nghịch. [E]: nồng độ enzyme. [S]: nồng độ cơ chất. | Động học của phản ứng enzyme trong trường hợp không có chất kìm hãm. . Ở giai đoạn E S ES K 1 hằng số vận tốc của phản ứng thuận. K-1 hằng số vận tốc của phản ứng nghịch. Gọi V1 là tốc độ phản ứng thuận. V-1 là tốc độ phản ứng nghịch. E nồng độ enzyme. S nồng độ cơ chất. Ta có V1 K 1 E . S V-1 K-1 ES 1 Khi phản ứng đạt đến cân bằng enzyme phản ứng hết với cơ chất thì V1 V-1 nghĩa là K 1 E . S K-1 ES K 1 E S ES K-1 47 từ đó ta có 1 1 K K ESũ E S Nếu gọi Ks là hằng số cân bằng các phản ứng bậc I ta có s K ESũ E .S s K 1 1 K K 2 Nếu Ks có giá trị lớn thì K-1 sẽ lớn và K 1 sẽ nhỏ. Từ đó ta thấy phức hợp ES dễ phân giải thành các chất S và E. Phản ứng enzyme tiến hành chậm. Nếu Ks có giá trị nhỏ thì tốc độ tạo ES sẽ nhanh đồng thời phản ứng enzyme cũng tiến hành nhanh. Vậy nếu Ks càng nhỏ .
