CHẤT LƯỢNG NÔNG SẢN THỰC PHẨM

. Nông sản thực phẩm là gì? Nông sản thực phẩm là sản phẩm đóng vai trò dinh dưỡng đối với người và động vật. . Chất lượng thực phẩm Chất lượng thực phẩm là các đặc tính của thực phẩm được người tiêu dùng chấp nhận. | CHẤT LƯỢNG NÔNG SẢN THỰC PHẨM . Nông sản thực phẩm là gì Nông sản thực phẩm là sản phẩm đóng vai trò dinh dưỡng đối với người và động vật. . Chất lượng thực phẩm Chất lượng thực phẩm là các đặc tính của thực phẩm được người tiêu dùng chấp nhận. Nó bao gồm các yếu tố bên ngoài kích cỡ hình dáng màu sắc độ bóng và độ chắc cấu trúc và mùi vị các yếu tố bên trong vật lý hoá học vi sinh vật . Chất lượng thực phẩm là một yêu cầu quan trọng trong sản xuất thực phẩm bởi vì người tiêu thụ thực phẩm rất nhạy cảm với việc nhiễm bẩn xảy ra trong quá trình sản xuất. Nhiều khách hàng còn phản hồi về các tiêu chuẩn chế biến và sản xuất đặc biệt là thành phần chế độ ăn nhu cầu dinh dưỡng ăn kiêng ăn chay chữa bệnh. . Bên cạnh thành phần dinh dưỡng chất lượng thực phẩm còn yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm. Điều này đòi hỏi môi trường sản xuất phải an toàn. Chất lượng thực phẩm còn đòi hỏi về hình thức bao gói nhãn mác trên bao bì cần ghi đúng thành phần dinh dưỡng và giá trị dinh dưỡng. . Chất lượng của rau quả . Ý nghĩa của chất lượng Rau quả là nguồn thức ăn quan trọng là một phần quan trọng của sản phẩm nông nghiệp trên thế giới mặc dù sản lượng của chúng nhỏ hơn so với hạt nông sản. Thành phần trong rau quả bao gồm glucid dễ tiêu hóa muối khoáng vitamin đặc biệt là vitamin A và C. Khi xem xét thực phẩm tươi đa số người ta có thể phân biệt được sự khác nhau giữa một sản phẩm có chất lượng tốt và một sản phẩm có chất lượng không tốt. Chất lượng là một yếu tố quan trọng trong việc sản xuất và tiêu thụ của một sản phẩm sinh học. Người tiêu thụ trên nhiều nước ngày càng nhận thức rõ ảnh hưởng của chất lượng sản phẩm vì vậy nhà cung cấp cần phải nắm bắt những yêu cầu của người tiêu dùng nếu muốn duy trì và tăng thị phần. Theo tiêu chuẩn ISO 9000 chất lượng được định nghĩa là tất cả những đặc tính của sản phẩm có khả năng làm thoả mãn nhu .

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.