Xác định các thực hành nhằm quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm trong quá trình sản xuất, thu hoạch và xử lý sau thu hoạch trong một kế hoạch chất lượng và an toàn sản phẩm cho từng loại cây trồng. Kế hoạch quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm nhằm kiểm soát các nguy cơ làm giảm chất lượng và an toàn là khác nhau cho các loại nông sản. Kế hoạch bảo gồm các kỹ thuật trồng, thu hoạch, xử lý và vận chuyển sản phẩm | Kế hoạch quản lý chất lượng và an toàn nông sản Xác định các thực hành nhằm quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm trong quá trình sản xuất thu hoạch và xử lý sau thu hoạch trong một kế hoạch chất lượng và an toàn sản phẩm cho từng loại cây trồng. Kế hoạch quản lý chất lượng và an toàn sản phẩm nhằm kiểm soát các nguy cơ làm giảm chất lượng và an toàn là khác nhau cho các loại nông sản. Kế hoạch bảo gồm các kỹ thuật trồng thu hoạch xử lý và vận chuyển sản phẩm. Chủ trang trại cần phải xác định các kỹ thuật cần thiết và bắt buộc để quản lý chất lượng và an toàn nông sản và mô tả các kỹ thuật đó trong một kế hoạch chi tiết. Một kế hoạch quản lý chất lượng và an toàn cần có các thông tin cơ bản sau Bước tiến hành các bước tiến hành trồng thu hoạch và xử lý sau thu hoạch Nguy cơ mất chất lượng và an toàn Tổn thất về chất lượng và an toàn nông sản xẩy ra khi thực hiện không đúng các bước tiến hành. Nguyên nhân gây mất chất lượng và an toàn nông sản Làm sai bước tiến hành gì sẽ dẫn đến mất chất lượng nông sản và an toàn nông sản Các thực hành các phướng pháp kiểm soát thực hiện hoạt động giám sát cần thiết để giảm thiểu sự rủi ro nguy cơ giảm chất lượng và an toàn nông sản xẩy .
