Quyết định số 93/2001/QĐ-BNN về việc Ban hành tiêu chuẩn ngành do Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành | BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHAT TRIEN NÔnG thôn Số 93 2001 QĐ-BNN CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Hà Nội ngày 11 tháng 09 năm 2001 QUYẾT ĐỊNH VỀ VIỆC BAN HÀNH TIÊU CHUẨN NGÀNH BỘ TRƯỞNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÉN NÔNG THÔN Căn cứ nghị định số 73 CP ngày 01 tháng 11 năm 1995 của Chính phủ quy đính chức năng nhiệm vụ quyền hạn và tổ chức bộ máy của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Căn cứ Nghị định 86 CP ngày 08 tháng 12 năm 1995 của Chính phủ quy định phân công trách nhiệm quản lý Nhà nước về chất lượng hàng hoá Xét đề nghị của ông Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ và Chất lượng sản phẩm QUYẾT ĐỊNH Điều 1 Nay ban hành tiêu chuẩn ngành sau 10TCN 482-2001 Tiêu chuẩn chuối sấy 10TCN 483-2001 Tiêu chuẩn tương ớt xốt ớt 10TCN 484-2001 Tiêu chuẩn Ngô ngọt nguyên hạt 10TCN 485-2001 Quy trình sản xuất ngô ngọt đóng hộp 10TCN 486-2001 Quy trình sản xuất sữa ngô ngọt Điều 2 Quyết định có hiệu lực sau 15 ngày kể từ ngày ký Điều 3 Các ông Chánh văn phòng Vụ trưởng Vụ Khoa học Công nghệ và Chất lượng sản phẩm lãnh đạo các tổ chức cá nhân có liên quan chịu trách nhiệm thi hành quyết định này . . KT. BỘ TRƯỞNG BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIÉN NÔNG THÔN THỨ TRƯỞNG Nguyễn Thiện Luân TIÊU CHUẨN RAU QUẢ CHUỐI SẤY 10TCN 482 - 2001 ban hành kèm theo quyết đính số 93 qđ-bnn-khcn ngày 11 tháng 9 năm 2001 Tiêu chuẩn chuối sấy áp dụng cho sản phẩm được sản xuất từ chuối bom và chuối tiêu chín được sấy đóng túi chất dẻo hàn kín bảo quản. 1. Phân loại sản phẩm Chuối sấy được phân thành hai loại - Chuối sấy nguyên quả - Chuối sấy cắt khúc 2. Yêu cầu kỹ thuật Chuối sấy được sản xuất theo đúng quy trình công nghệ đã được cấp có thẩm quyền duyệt y . Tiêu chuẩn nguyên liệu Chuối dùng để sấy phải đạt các tiêu chuẩn sau Quả chuối chín tươi tốt phát triển hoàn toàn vỏ dễ bóc hương thơm vị ngọt không chát Màu vỏ quả vàng sáng trên toàn bộ bề mặt quả đối với chuối tiêu cho phép có đốm trứng quốc nhẹ trên bề mặt quả Không dùng các quả chuối xanh non chai sần chín nẫu sâu thối .
